28.05.2012

Zweimal Elternzeit

Gleich zwei Frauen gehen bei uns für 13 Monate in die Elternzeit. Wir wünschen Ajla Drechsler (Lieferservice) und Nina Roggmann (Öffentlichkeitsarbeit) gesunde, muntere Babys und ein tolles erstes Jahr mit der Familie.

Während der Elternzeit wird Nina Roggmann von Maren Brakensiek, bei uns für die Organisation von Veranstaltungen und die Aktion Biobrotbox verantwortlich, vertreten. Sie übernimmt die Öffentlichkeitsarbeit, die Koordinierung aller Marketingmaßnahmen und Presseanfragen. Unterstützt wird sie von Claudia Nabbefeld, einer freien Mitarbeiterin, die die Pflege und Aktualisierung der Wulksfelder Website übernimmt.


25.05.2012

Flauschige Gössel

Noch sind unsere kleinen 4 Wochen alten Gänseküken sehr scheu und ganz schön tollpatschig. Sie benötigen viel Aufmerksamkeit und Pflege von der "Gänsemutter" Ulrike Schreiber. Aber schon in wenigen Wochen verwandelt sich die Schar in strahlend weiße Hausgänse, die ihr Revier auf dem Gutsteich lautstark verteidigen.

Seit vielen Jahren stammen unsere Gänse vom "Gans-Gut Kucka" aus Sachsen, einem der wenigen Bioland-Gänsezuchtbetriebe in Deutschland. Rund 500 Zuchtgänse, eine Kreuzung aus der Dithmarscher- und der Lippergans, leben dort in großen Ausläufen. In der eigenen Brüterei werden die Eier ausgebrütet und die Küken nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes aufgezogen.

In den ersten Tagen bleiben die Küken auch tagsüber nah beim Stall. Täglich wagen sie sich weiter raus auf´s Gelände und werden schon bald voller Energie den Teich erobern und ihrem natürlichen Badetrieb nachgehen. Abends bekommen die Gänse ein hofeigenes Gemisch aus gequetschtem Hafer und Weizen, den größten Teil der Nahrung suchen sie sich aber auf dem Grünland. Die Nächte verbringen die Gänse im Stall, denn die natürlichen Feinde Fuchs, Krähe und Habicht haben auch vor ausgewachsenen Tieren kaum Respekt und lassen sich vom wilden Gänsespektakel nicht wirklich abschrecken.

Schauen Sie doch bei Ihrem nächsten Einkauf im Hofladen mal auf der großen Hofweide oder am Teich vorbei, die wilde Gänseschar ist immer einen Besuch wert.


18.05.2012

Naturkosmetik von Dr. Hauschka

Hofladen Infoabend am 24. Mai 2012
um 20 Uhr

„Fühlen und Erleben“ – so lautet das Motto unseres Infoabends mit Frau Bruns von der Firma Dr. Hauschka, die Ihnen einen spannenden Einblick in die Welt der Naturkosmetik geben wird.

Was ist das Besondere an der hohen Qualität von Naturkosmetik? Wie wird Naturkosmetik bei Dr. Hauschka hergestellt? Wie werden die verwendeten Heilpflanzen angebaut?

Freuen Sie sich auf einen interessanten Informationsabend und lernen Sie die verschiedenen Produkte von Dr. Hauschka kennen.

Bitte melden Sie sich telefonisch im Gutsbüro unter   040 - 644 251 0 oder persönlich im Backshop im Hofladen an. Zum Infoabend bitte eine Schüssel und ein Gästehandtuch mitbringen.


11.05.2012

Verkostung im Hofladen

Bald beginnt wieder die Grillsaison!! Passend dazu gibt es bei uns heute von 10-18 Uhr im Hofladen die leckeren Grill- und Würzsaucen der Firma NATURATA zu probieren.

Die fein abgestimmten Saucen sind vielseitig verwendbar und passen als Marinade, Dip oder Salatsoße hervorragend zu jeder Grill-Party. Auch in der Küche für jeden Tag geben Sie Gerichten das besondere Etwas und peppen Ihr Essen mit tollen Geschmacksnuancen auf.

Ob feurig-scharf, fruchtig-tomatig oder exotisch-würzig – bei den Saucen von NATURATA kommt jeder auf seinen Geschmack. Lassen Sie sich überraschen!


04.05.2012

Neu im Hofladen – die 4 Jahreszeitenmilch von De Öko Melkburen

Die De Öko Melkburen ist eine Erzeugergemeinschaft von fünf Bioland-Milchbauern, deren Höfe nördlich vor den Toren Hamburgs in max. 50 km Entfernung von der Stadtgrenze liegen. Je nach Jahreszeit erzeugen deren Kühe eine leckere Frühlings-, Sommer-, Herbst- oder Wintermilch.

Zurzeit gibt es bei uns im Hofladen die Frühlingsmilch. Durch die zunehmende Aufnahme der Kühe von frischem  Frühlingsgras steigt auch der Gehalt an wichtigen Omega- 3-Fettsäuren in der Milch. Um die Milch so naturbelassen wie möglich zu verarbeiten, wird die Milch von De Öko Melkburen lediglich pasteurisiert und nicht homogenisiert.

Mit dem Genuss der 4 Jahreszeitenmilch trinken Sie nicht nur eine köstliche Milch, sondern Sie unterstützen auch aktiv eine nachhaltige, biologische und regionale Landwirtschaft. Kennenlernen können Sie die De Öko Melkburen bei unserem Wulksfelder Bauernmarkt am 16. Juni, wo sie zusammen mit der Gutsküche fruchtige Joghurtdrinks anbieten werden.


Spende für Hände für Kinder e.V.

Ein großes Dankeschön an die fleißigen Erdbeerkuchen-Esser auf unserem Bauernmarkt.

Durch den Verkauf sind 380 € für den Hände für Kinder e.V. zusammen gekommen!

Erdbeeren zum Selberpflücken

Von montags bis sonntags laden wir Sie herzlich von 9 bis 18 Uhr auf unsere Erdbeerfelder zum Selberpflücken ein.

Die Felder befinden sich hinter dem Kompostwerk. Der Weg dorthin wird ab dem Gut ausgeschildert sein. Einen Lageplan können Sie hier finden.

ANGEBOT

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Bund für nur 1,99 €