30.01.2015

Das Joghurt-Haferbrot - unser Brot des Monats im Februar

Ab Montag können Sie sich wieder auf eine tolle Kreation unserer Bäckermeister aus der Backstube freuen. Unser besonderes Brot im Februar ist das Joghurt-Haferbrot, gebacken mit frischem Joghurt und Sauerteig. Es ist ein sehr mildes und bekömmliches Brot. Haferkörner und Buchweizen ergeben eine saftige Krume mit leicht nussigem Geschmack.

Die Zutaten von diesem köstlichen, frei im Ofen gebackenen Weizenmischbrot
bilden ein Brot, das mit jedem Brotbelag harmoniert. Der verbackene Weizen und Roggen stammen aus unserem eigenen Anbau und zeichnen sich dank des vergangenen sonnigen Sommers durch eine besonders gute Qualität aus.


22.01.2015

Freuen Sie sich auf das neue "GutsKaffee"

Köstliche Heißgetränke, leckere Kaltgetränke und Genießer-Snacks - all das wird es ab Anfang April an den Wochenenden im neuen Coffee-Shop "GutsKaffee" von der Gutsküche geben. Seit Beginn des Jahres wird schon fleißig daran gearbeitet und der Bau geht gut voran.

Dieser gemütliche Treffpunkt für alle Besucherinnen und Besucher des Gutes wird direkt neben der Gutsküche entstehen, wo derzeit die alte Säge des ehemaligen Sägewerks steht. Diese wird stehen bleiben und den außergewöhnlichen Tresen vom "GutsKaffee" bilden. Wir sind schon sehr gespannt und freuen uns sehr auf diese neue Bereicherung unseres Angebotes auf dem Gut Wulksfelde.


14.01.2015

Spendenübergabe an Children for Tomorrow

Heute haben unser Geschäftsführer Rolf Winter und unsere Mitarbeiterin Nina Roggmann offiziell die Weihnachtsspende an die Stiftung „Children for Tomorrow“ überreicht. Diese wurde voller Freude von deren Geschäftsführerin Stephanie Hermes und der therapeutischen Leiterin Cornelia Reher in Empfang genommen.

Bei einer Führung durch die Flüchtlingsambulanz der Stiftung, die sie bereits seit über 15 Jahren in Zusammenarbeit mit dem UKE betreibt, konnte man einen beeindruckenden Einblick in deren Arbeit bekommen.

Die Flüchtlingsambulanz bietet 180 Therapieplätze für stark traumatisierte Kinder und Jugendliche, die ohne Eltern oder andere Begleitpersonen nach Hamburg geflüchtet sind. Ein Großteil der derzeit behandelten Kinder und Jugendlichen kommt aus Afghanistan. Durch Verhaltens- und Kunsttherapie wird ihnen geholfen, das Erlebte zu verarbeiten und so einen Weg zurück in ein normales Leben zu finden.

Begleitet wird dieses durch Sozialberatung und eine Unterstützung in Bildungs- und Berufsfragen. Es war ein sehr bewegender, aber auch hoffnungsgebender Besuch und wir freuen uns sehr, die Arbeit von "Children for Tomorrow" mit unserer Spende unterstützen zu können.

Foto: v.l. Rolf Winter, Stephanie Hermes, Cornelia Reher, Nina Roggmann


07.01.2015

Auf in das neue Jahr - unser neuer Veranstaltungskalender

Auch in diesem Jahr gibt es auf dem Gut Wulksfelde wieder viel zu erleben! Von unseren Erlebnis- und Genussabenden im Hofladen über unsere Selbsternteaktionen bis hin zu unseren großen Märkten im Juni und September - bei unseren zahlreichen Veranstaltungen kommt keine Langeweile auf.

Neu in diesem Jahr ist, dass unsere Hofführungen von März bis November bis auf drei Ausnahmen an zwei Samstagen im Monat stattfinden werden. So können noch mehr interessierte Besucher einen spannenden Blick hinter unsere Kulissen werfen. Zudem bieten wir aufgrund des hohen Zuspruchs zwei zusätzliche Termine für das beliebte Kartoffelbuddeln an.

Eine vollständige Übersicht unserer Veranstaltungen bietet Ihnen unser neuer druckfrischer Veranstaltungskalender "Ein Jahr voller Naturerlebnisse". Sie erhalten ihn in unserem Hofladen und bei unserem Lieferservice sowie zum Downloaden in unserer Rubrik "Wulksfelde erleben".


Schnupperkisten vom Lieferservice

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Bio-Blumensträuße

Wir bieten Ihnen mittwochs bis samstags wieder die schönen, sortenreinen Blumensträuße in Bioland-Qualität vom ERLEBNISGARTEN aus Hamburg-Vierlanden an.

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