Nach uns kommt ihr!

Zur nachhaltigen Entwicklungsstrategie auf Gut Wulksfelde gehört auch die Ausbildung des bewusst ökologisch orientierten fachlichen Nachwuchses. Wir geben gerne unser Wissen an junge Menschen weiter und schaffen auf unserem Hof einen Rahmen für eigene Erfahrung und Entwicklung. Wir freuen uns über die große Nachfrage nach Ausbildungs- und Praktikumsplätzen.

Wir bilden in drei Ausbildungsberufen aus:

Landwirt/Landwirtin:
Auf 317 ha landwirtschaftlicher Fläche bauen wir Getreide, Kartoffeln und Erdbeeren an. 1200  Legehennen, 550 Gänse, 150 Enten, 220 Mastschweine, 46 Mutterkühe mit Nachzucht der Rasse Deutsch Angus und sechs Rauwollige Pommersche Landschafe sind unser Viehbestand.

Auszubildende lernen bei uns einen vielseitigen, modernen landwirtschaftlichen Betrieb kennen, der direkt an die Vermarktung angekoppelt ist. Ulrike Schreiber ist die Ansprechpartnerin für die landwirtschaftliche Ausbildung. ulrike.schreiber(at)gut-wulksfelde.de

Bäcker/Bäckerin:
Unsere Gutsbäckerei wurde 1999 errichtet und verarbeitet unser eigenes Getreide, immer frisch vermahlen. Unser Bäckermeister Norbert Klemme vermittelt seinen Auszubildenden ein umfangreiches Fachwissen und ein hohes Maß an handwerklichem Geschick. Denn unser Brot ist echtes Handwerk. Und die Arbeitsabläufe sind vielseitig: Getreide mahlen, Sauerteig zubereiten, Teig aufarbeiten, am Ofen arbeiten. Wer das erlernen möchte, kann sich bei Norbert Klemme erkundigen. norbert.klemme(at)gut-wulksfelde.de

Einzelhandelskaufmann/-frau:
Unser neu gebauter Hofladen bietet auf 600 m²  eine Riesenauswahl aus dem Naturkostsortiment an. Auszubildende lernen hier in einer freundlich-offenen Atmosphäre den Umgang mit Kunden, die Präsentation von Produkten, Warenkunde Fleisch, Obst und Gemüse und Bio-Branchenspezifika. Wirtschaftliche Fragen zu Handelsstrukturen und Kalkulation spielen in der Ausbildung ebenfalls eine große Rolle und werden anschaulich vermittelt.

Dadurch, dass der Hofladen eng an andere Betriebszweige wie die Tierhaltung und die Gärtnerei gekoppelt ist, fördern wir ein ganzheitliches Bild von der Herstellung und dem Verkauf von Lebensmitteln. Unser Hofladenleiter Henning Krüger ist der Ansprechpartner für die Ausbildung im Einzelhandel.
henning.krueger@gut-wulksfelde.de