Von einfach und schnell bis Gourmet

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Rezept:
Bunte Wokpfanne
 
4 Personen
Zutaten:

150 g Möhren
400 g Brokkoli
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kleines Stück Ingwer
1/2 Chilischote
2 EL Bratöl
200 ml Asia Miso-Suppe
250 g Woknudeln
1 El Sojasauce
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauchzehe, Zwiebeln und Ingwer schälen und fein hacken. Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Möhren schälen und mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Die Chilischote entkernen und fein hacken. Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilischote darin andünsten. Gemüse zugeben und alles 2-3 Min. anschmoren, dann mit der Miso-Bouillon ablöschen. Die Nudel ungekocht unterheben und alles ca. 2-3 Minuten garen, mit Sojasauce, Pfeffer und Salz würzig abschmecken und sofort servieren.

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