DEM GESCHMACK AUF DER SPUR

Der Hofladen lädt Sie herzlich ein, dem besonderen Geschmack eines Biohofes auf den Grund zu gehen. Bei den jährlich stattfindenden Genussabenden und Themenabenden lassen Sie sich als Gast ausgiebig verwöhnen und lernen eine Vielzahl an Produkten und Herstellern im Rahmen eines genüsslichen Abendprogramms kennen. An vielen Tagen in der Woche haben Sie bei Verkostungen im Hofladen die Gelegenheit, Produkte zu kosten und Neues zu erfahren.  Auf Entdeckertour verlassen Sie den Hofladen und steigen ein in das Hofleben. Sie bekommen jeweils spannende Einblicke in die Gutsbäckerei, die Gärtnerei und in unsere Landwirtschaft. Damit Sie wissen, wo Bio herkommt.

VERKOSTUNG MIT GEORG THALHAMMER

Samstag, 19. Januar · 10 bis 18 Uhr

Bio-Hokkaido-Kürbisse und Bärlauch aus Wildsammlung sind die großen Leidenschaften der Firma Georg Thalhammer aus Süddeutschland – und sie zaubert köstliche Produkte daraus. Probieren Sie an dem Tag süße und herzhafte Kürbisaufstriche, verschiedene Pestos und das Kürbisketchup.

VERKOSTUNG MIT KLOSTERKITCHEN

Freitag, 25. Januar · 10 bis 18 Uhr

Die wohltuende Wirkung von Ingwer auf Körper und Geist ist schon seit vielen hundert Jahren bekannt. Ein altes Klosterrezept kombinierte Ingwer mit Komponenten, die seine Schärfe geschickt ausgleichen konnten. Dieses Rezept hat KLOSTERKITCHEN dazu inspiriert, den unnachahmlichen Geschmack von frischem Ingwer in einem gesunden Getränk zu verewigen. In Kombination mit bewusst ausgewählten Zutaten eröffnet sich ein Ingwertrink mit einem nie dagewesenen Geschmackserlebnis. Harmonisch, ausgewogen und doch charakteristisch – mit Ingwer in der Hauptrolle.

CAROB-VERKOSTUNG

Samstag, 9. Februar · 10 bis 18 Uhr

Carob – das geröstete und fein gemahlene Fruchtmark der Carobfrüchte – ist nicht nur ausgesprochen gesund, sondern als Kakaoersatz auch vielseitig einsetzbar. An dem Tag bieten Ihnen unsere Ernährungsberaterinnen Helen Müller und Ilke Roggatz-Uthenwoldt Plätzchen mit Carob, Carob-Aufstrich auf unserem Kartoffelbrot, Carobstangen und Carobtrunk an. Leckere Rezeptideen und Infos rund um das Thema Carob gibt es zum Mitnehmen für Zuhause dazu.

WULKSFELDER FLEISCH-GOURMETABEND IN DER GUTSKÜCHE

Donnerstag, 28. März · 19 bis 22 Uhr

Fleischliebhaber aufgepasst! Zum ersten Mal laden wir zu einem exklusiven Fleisch – Gourmetabend in die Gutsküche ein, wo Sie bei einem 4 Gänge – Menü leckere Kreationen aus unserem Wulksfelder Fleisch ausgiebig genießen können. Unsere Tierchefin Ulrike Schreiber gibt Ihnen nebenbei tolle Einblicke in die ökologische Haltung unserer Tiere und erläutert Ihnen die Unterschiede zur herkömmlichen Tiermast. Von Matthias Gfrörer bekommen Sie zudem wertvolle Tipps für die optimale Zubereitung von Fleisch und er beantwortet Ihnen gerne alle Fragen rund um das Thema. Anmeldung ab 7. Januar über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite oder direkt in der Gutsküche. Die Karten kosten € 95,- pro Person inklusive Getränke.