Im April hält der Frühling Einzug auf dem Gut Wulksfelde! Die beliebten Pflanzenmärkte in der Gärtnerei laden zum Stöbern und Entdecken ein. Bei schönem Wetter eröffnen wir die GutsGartensaison und YUDID lädt unsere kleinen Gäste zum kreativen Frühlingsbasteln ein.
Bei unseren Pflanzenmärkten erhalten Sie Gemüse- und Kräuterpflanzen sowie Blumenstauden aus eigener Anzucht für Ihr heimisches Beet oder den Balkon – natürlich in bester Bioland-Qualität. Die Pflanzenmärkte finden auf der anderen Straßenseite in der Gärtnerei statt. Kartenzahlung und Zahlung per PayPal möglich.
Wir haben Knigges mobile Messer- und Scherenschleiferei vor dem Hofladen zu Gast. An beiden Tagen können Sie hier Ihre Messer, Scheren und Gartengeräte schärfen lassen.
Unsere „Kleine Hofführung“ widmet sich eineinhalb Stunden einem aktuellen Thema unseres Hoflebens. Und da gibt es eine Menge zu erleben. Ob bei den Tieren, in der Bäckerei oder im Gemüseanbau- wir werfen überall einen Blick hinter die Kulissen und Sie erfahren ganz praktisch, wie auf Gut Wulksfelde Bio ganz großgeschrieben wird. Das aktuelle Thema erfahren Sie hier auf unserer Internetseite. Anmeldung online erforderlich. Teilnahme: € 5 pro Person; Kinder frei.
In unserer Bäckerei wird aus dem Korn unserer Felder noch nach traditionellem Handwerk Brot gebacken, und dieses Wissen wollen wir bei unserem Brotbackseminar mit Bäcker Robert Herbst aus erster Hand an Sie weitergeben – für ein gelungenes Backen Ihrer Brote zu Hause. Sie erhalten wichtiges Fachwissen rund um unser Getreide, die verwendeten Mehle, deren Eigenschaften und die Besonderheiten der ökologischen Brotherstellung. Gemeinsam mit unserem Bäcker backen Sie ein Weizenstangenbrot, ein italienisches Landbrot und ein individuelles mild gesäuertes 3-Stufen-Sauerteigbrot. Wir zeigen Ihnen dabei, wie man mit der gleichen Rezeptur zwei völlig unterschiedliche Brote backen kann – etwa eine Weizenstange und ein französisches Baguette – allein durch verschiedene Herangehensweisen und Techniken. Beim Roggenmischbrot lernen Sie die Methode des „Kochstücks“ kennen, erfahren, was es genau ist und welche Vorteile es mit sich bringt. Neben dem Backen wird es eine umfangreiche Verkostung unserer Brote und eine spannende Führung durch die Backstube geben. Am Ende nimmt jeder seine selbstgebackenen Brote, die Rezepte und unseren Wulksfelder Sauerteig mit nach Hause. Anmeldung online ab 3. März erforderlich. Teilnahme: € 129 pro Person.
Wir haben wieder unsere Floristin Nadja Schnitzler zu Gast im Hofladen, die vor Ort Osterdekorationen aus regional und saisonalen Materialien für Ihr Zuhause herstellt. Von Tür- und Tischkränzen über bepflanzte Körbe bis hin zu kleinen Gestecken – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Wir laden alle backbegeisterten Kinder zwischen 5 und 10 Jahren zum Backen in unsere tolle Wulksfelder Gutsbäckerei ein. Dort können sie ihre eigenen Kreationen aus Brötchenteig zu formen und zu verzieren. Anmeldung online ab 10. März erforderlich. Teilnahme: € 15 pro Kind
Begleiten Sie Jenny Wolff auf einem Spaziergang durch die unberührte Natur rund um das Gut Wulksfelde und entdecken Sie die Vielfalt saisonaler Wildkräuter – wahre Schätze mit großer Wirkung. Lassen Sie sich einladen, zu tasten, zu riechen und zu probieren. Erfahren Sie spannende Informationen zur Anwendung und Verwendung der Wildkräuter, entdecken Sie ihre verborgene Kraft und lauschen Sie interessanten Anekdoten. Anmeldung online hier erforderlich. Teilnahme: € 10 pro Person; Kinder frei.
Ab dem Oster-Wochenende startet endlich wieder die GUTsGarten-Saison! Bei schönem Wetter servieren wir dann bis Oktober samstags und sonntags ab 12 Uhr Wulksfelder Grillwürstchen, hausgemachte Pommes aus eigenen Kartoffeln, feine Kaffeespezialitäten, frischen Blechkuchen, Eis am Stiel und erfrischende Getränke. Von der Gutsküche erwarten Sie herzhafte Snacks, frische Waffeln sowie hausgemachtes Softeis und Kugeleis aus dem Wendland.
Erleben Sie einen spannenden Abend in unserer Wulksfelder Gärtnerei und begleiten Sie unsere Gärtnermeisterin Bettina Holst auf einem Rundgang durch die Gewächshäuser und über die Felder. Im Frühling herrscht hier schon reges Treiben. Entdecken Sie, welche gärtnerischen Arbeiten jetzt anstehen und was unsere besondere Jungpflanzenanzucht auszeichnet. Anmeldung online ab 19. März erforderlich. € 10 pro Person (inklusive Salat zum Selberernten).
Eingeladen sind alle jungen Entdeckerinnen und Entdecker, die die kleinen und großen Wunder der Jahreszeiten einfangen wollen. Die Bastelaktivitäten mit YUDID finden direkt im Freien statt – mitten in der Natur auf dem Gut Wulksfelde. Die Kinder werden inspiriert vom Frühling auf dem Gut und gestalten passend dazu unter Anleitung ihre eigenen kleinen Kreationen. Für Kinder ab 5 Jahren. Anmeldung online ab 24. März erforderlich. Teilnahme: € 20 pro Kind
