Der Juni steht ganz im Zeichen der Erdbeeren und es können selber fleißig die roten Beeren gepflückt werden. Grundlagen des Fermentierens kann man beim Workshop mit Linda lernen. In der Backstube laden wir zum Backen mit Plunderteig ein und die Kinder freuen sich auf tolle Schatzsuchen mit dem Abenteuercamp e.V.
Wir laden Sie herzlich zum Selberpflücken auf unsere Erdbeerfelder ein. Die geernteten Erdbeeren werden direkt vor Ort gewogen und bezahlt. Kartenzahlung ist möglich. Der Weg zu den Feldern ist ab dem Gut ausgeschildert. Den genauen Starttermin erfahren Sie hier im Internet.
Bei unseren Pflanzenmärkten erhalten Sie Gemüse- und Kräuterpflanzen sowie Blumenstauden aus eigener Anzucht für Ihr heimisches Beet oder den Balkon – natürlich in bester Bioland-Qualität. Die Pflanzenmärkte finden auf der anderen Straßenseite in der Gärtnerei statt. Kartenzahlung und Zahlung per PayPal möglich.
Ein verständlicher Einstieg in die Welt der Fermentation: Linda von Wyldkraut erklärt die Grundlagen und Methoden der Gemüsefermentation und zeigt Schritt für Schritt, wie ein eigenes Ferment entsteht. Sie nehmen nicht nur ihr selbst angesetztes Glas mit nach Hause, sondern auch wertvolles Basiswissen für eine gesunde, probiotische Ernährung – gut für Darm und Wohlbefinden. Inklusive Ferment & Weckglas. Anmeldung online ab 27. April möglich. Teilnahme: € 50 pro Person
Jane Ramm und Henning Böhrnsen sind mit ihrer Töpferei aus Sülfeld bei uns im Hofladen und bieten feine, handgefertigte Tonwaren wie Geschirr, Vasen und Übertöpfe an.
Bei den Wildkräuterspaziergängen auf unserem Gut zeigt Ihnen Jenny, unsere Wildkräuterexpertin, altbekannte und auch ungewöhnliche Wildkräuter und informiert über Erkennungsmerkmale und Verwendungsmöglichkeiten. Sie erfahren, welche Wildkräuter man essen kann und gibt Beispiele zur einfachen Zubereitung. Es gibt zudem Einblicke in die Verwendung als heilende Tinkturen, Salben, Öle und Tees. Lassen Sie sich verzaubern, inspirieren und Wildkräuter zu lieben. Achtung: Wildkräuterliebe ist ansteckend – Sie werden sehen. Anmeldung online hier erforderlich. Teilnahme: € 15 pro Person; Kinder frei.
Unsere Hoftour nimmt Sie rund eineinhalb Stunden lang mit in einen Bereich unseres Hoflebens. Ob bei den Tieren, in der Backstube oder im Gemüseanbau – wir öffnen die Türen und zeigen Ihnen, wie wir arbeiten. Sie erhalten einen echten Blick hinter die Kulissen und erleben, wie auf Gut Wulksfelde Bio jeden Tag gelebt wird. Das aktuelle Thema erfahren Sie hier auf unserer Internetseite. Anmeldung online erforderlich. Teilnahme: € 5 pro Person; Kinder frei.
Entdecken Sie das Backen mit Plunderteig in unserer Backstube unter der fachkundigen Anleitung unseres Bäckers Nico Tobien. Plunderteig ist ein Blätterteig, der zusätzlich durch Hefe gelockert wird, und zeichnet sich durch seine saftige und fluffige Konsistenz aus. Sie lernen, wie man – ähnlich wie beim klassischen Blätterteig – die Fettschichten in den Teig einarbeitet (tourieren), um die typische Struktur zu erzeugen. Gemeinsam werden wir an diesem Abend köstliche Franzbrötchen, luftige Croissants und verlockende Pizzaschnecken herstellen. Anmeldung online ab 4. Mai möglich. Teilnahme: € 49 pro Person.
Dieses Angebot richtet sich an Mütter und ihre Kinder ab 6 Jahren. Frei nach dem Motto: „Was Väter können, können Mütter auch“, lädt der Abenteuercamp e.V. dazu ein, gemeinsam Naturverbundenheit neu zu entdecken, zu staunen und den Alltag aus einer anderen Perspektive zu betrachten. Auf unserem Gut erwarten Sie Abenteuer und Emotionen. Natur und die besondere Bindung zwischen Mutter und Kind stehen im Mittelpunkt. Outdoor-Aktivitäten, Lagerfeuerabende, Schatzsuchen und Rollenspiele schaffen Raum für gemeinsame Erlebnisse, Kreativität und Teamarbeit. Die Alsterlandschaft rund um Gut Wulksfelde bietet die perfekte Kulisse, um Naturprozesse hautnah zu erleben. Neben dem Abenteuer ist auch Zeit für Ruhe und Entspannung. Achtsamkeitsrituale und Atemübungen helfen, innezuhalten, tiefer ins Gespräch zu kommen und die Verbindung zueinander zu stärken. So wird jeder Tag im Camp zu einem besonderen Erlebnis voller gemeinsamer Entdeckungen und wertvoller Erinnerungen. Kosten: 100 € pro Kind und 180 € pro Erwachsener. Infos und Anmeldung unter www.abenteuercamps.de
Die Hamburger Schriftsteller Thomas Finn und Vincent Voss aus Wakendorf II entführen Sie in ferne, fantastische Welten. Unter dem stimmungsvollen Jurtendach, begleitet vom Knistern des Lagerfeuers, lesen die Autoren ausgewählte Szenen aus ihren Werken und lassen Geschichten entstehen, in denen man sich mühelos verlieren darf. Ein Abend voller Atmosphäre, Spannung und großer Vorstellungskraft – perfekt für alle, die Literatur lieben und gern in andere Welten eintauchen. Empfohlen ab 16 Jahren. Anmeldung online ab 18. Mai möglich*. Teilnahme: € 12 pro Person
* Bitte beachten, dass es eine Mindestteilnehmerzahl von 12 Personen gibt.
Mutige Schatzsucherinnen und Schatzsucher aufgepasst! Auf dem Gut Wulksfelde soll ein alter Schatz verborgen liegen – ein rätselhaftes Mysterium aus vergangenen Zeiten. Alleine können wir die Geheimnisse der verwunschenen Schatzkarte nicht lüften. Deshalb suchen wir abenteuerlustige Kinder, die sich dieser spannenden Aufgabe stellen und gemeinsam den Schatz finden wollen! Bei unserer Schatzsuche tauchen wir spielerisch in eine magische Welt ein, lösen knifflige Aufgaben und erkunden die Natur. Durch gemeinsames Handeln lernen die Kinder, dass es viele Wege gibt, Probleme zu lösen und gestalten die Geschichte aktiv mit. Dabei wird die Natur auf besondere Weise erlebbar und ein Bewusstsein für ihren Schutz wird geschaffen. Für Kinder von 6 bis 12 Jahren. Jüngere Kinder sind ebenfalls willkommen, wenn die Eltern es für passend halten – besonders in Begleitung älterer Geschwister oder Freunde. Anmeldung online ab 18. Mai möglich. Teilnahme: € 15 pro Kind
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