BIO ERLEBEN AUF GUT WULKSFELDE – UNSERE VERANSTALTUNGEN 2022

Bei uns auf dem Gut ist immer etwas los – und wir freuen uns auf Ihren Besuch. Sie können das landwirtschaftliche Ambiente genießen, mit ihren Kindern im Tiergarten den direkten Kontakt zu den Tieren suchen oder den Abenteuerspielplatz erkunden, einen Einkaufsbummel im Hofladen mit Kaffee und Kuchen im Bäckerei-Café ausklingen lassen oder auch zu einer unserer vielen Veranstaltungen auf den Hof kommen: vielseitige Hofführungen, Entdeckertouren, Koch-Events, tolle Angebote für Kinder und vieles mehr. Sie sind herzlich willkommen!

KLEINE HOFFÜHRUNG

nahezu jeden 1. und 3. Samstag im Monat bis Oktober und jeden 2. Samstag von November bis Februar · jeweils von 11 bis 12.30 Uhr

Unsere kleine Hofführung widmet sich eineinhalb Stunden einem aktuellen Thema unseres Hoflebens. Und da gibt es eine Menge zu erleben. Ob bei den Tieren, in der Bäckerei, im Ackerbau oder in der Gärtnerei – wir werfen überall einen Blick hinter die Kulissen und Sie erfahren ganz praktisch, wie auf Gut Wulksfelde Bio ganz groß geschrieben wird. Treffpunkt: 11.00 Uhr am Gutshaus. Teilnahme: € 2,- pro Person; Kinder frei. Hinweise zur Anmeldung und dem aktuellen Thema erfahren Sie hier.

„RUND UMS BROT“
MIT BACKSTUBENLEITER PETER NEB

 Samstag, 19. Februar und 24. September · jeweils 10 bis 13.30 Uhr

Bei diesem Brotseminar in unserer Backstube erfahren Sie allerlei Wissenswertes rund ums Brot – von der Geschichte über gesundheitliche Aspekte bis zu den Besonderheiten der ökologischen Backwerkskunst. Neben einem Vortrag und einer Führung durch die Backstube wird jeder zwei Sauerteigbrote backen. Anmeldung ab 24. Januar bzw. 29. August online auf unserer Internetseite. Teilnahme: 29 € pro Person.

KOCHEN MIT FREUNDEN

 Sonntag, 6. März, 26. Juni, 30. Oktober & 4. Dezember · jeweils um 18 Uhr

Bei diesem Charity-Event lädt das Gutsküchen-Team um Matthias und Rebecca Gfrörer seit 11 Jahren befreundete Spitzenköche aus der ganzen Welt ein, die Sie mit einem Gourmet-Menü und korrespondierenden Weinen verwöhnen. Die Event-Reihe findet zu Gunsten des „Kupferhof & Hände für Kinder e.V.“ statt. Die Tickets kosten 150,- € all incl. pro Person und gibt es direkt in der Gutsküche.

PFLANZENMARKT IN DER GÄRTNEREI

täglich vom 1. April bis Ende Juni (außer sonntags) · jeweils 10 bis 16 Uhr

Alljährlich bietet Ihnen die Wulksfelder Gärtnerei Kräuter und Gemüsejungpflanzen in Bioland-Qualität zum Verkauf an, welche Gärtnermeisterin Bettina Holst und ihr Mann Oliver liebevoll für Sie gezogen haben.

BROTZEIT IM HOFLADEN „WURSTSPEZIALITÄTEN“

Donnerstag, 7. April · 19.30 bis 21 Uhr

Unser Hofladenteam lädt Sie zu einem geselligen Abendbrot in gemütlicher Atmosphäre ein. Lernen Sie zu unseren leckeren Brotsorten die Vielfalt der Wulksfelder Fleisch- und Wurstwaren kennen. Anmeldung ab 14. März über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 15,-

BACKEN MIT KINDERN

Samstag, 9. April und an allen Samstagen im November · jeweils von 10.30 bis 12 Uhr und von 13 bis 14.30 Uhr

Wir laden alle backbegeisterten Kinder zwischen 5 und 10 Jahren zum Brötchenbacken in unsere tolle Wulksfelder Gutsbäckerei ein. Dort können sie ihre eigenen Brötchenkreationen formen und erleben, wie es bei den Großen in der Bäckerei zugeht. Kostenbeitrag € 7,- pro Kind. Anmeldung ab dem 21. März bzw. 17. Oktober über das Formular auf unserer Internetseite.

OSTERKRÄNZE UND -GESTECKE

Freitag, 8. April, Samstag, 9 April, Donnerstag, 14. April & Samstag 16. April · jeweils 9 bis 18 Uhr

Wir laden Floristin Nadja Schnitzler zu uns in den Hofladen ein, die vor Ort Frühlings-Dekorationen aus regionalen und saisonalen Materialien herstellt. Von Tür- und Tischkränzen bis zu bepflanzten Körben hat sie kreative Ideen.

KINDERNACHMITTAG „WIR SÄEN GEMÜSE AUS“

Freitag, 22. April · 15.30 bis 17.30 Uhr

Im Frühling säen unsere Gärtnerinnen und Gärtner Gemüsesaaten aus. Wir wollen mit Euch die Anzucht erforschen und verschiedene Saaten kennen lernen und für zu Hause selber Gemüse aussäen. 7 – 11 Jahre. Anmeldung ab 28. März online auf unserer Internetseite. Teilnahme: 7 € pro Kind

WILDKRÄUTERFÜHRUNGEN

verschiedene Termine ab dem 23. April bis September

Streifen Sie mit Jenny Wolff durch die urwüchsige Natur rund um das Gut Wulksfelde und entdecken Sie Wildkräuter – kleine Schätze mit großer Wirkung. Es darf gestaunt werden über die Fülle und Schönheit der Natur, die uns täglich umgibt und die wir doch nicht richtig kennen. Hinweise zur Anmeldung und den jeweiligen Themen erfahren Sie hier.

ENTDECKERTOUR DURCH DIE GÄRTNEREI

Mittwoch, 18. Mai · 19 bis 21 Uhr

Gärtnermeisterin Bettina Holst erklärt bei einem Rundgang durch die Gärtnerei, wie unser Bioland-Gemüse angebaut wird. Anmeldung ab 25. April online auf unserer Internetseite. Teilnahme: 7 € pro Person (inkl. Salat zum Selberernten)

BROTZEIT IM HOFLADEN „VEGETARISCHE UND VEGANE AUFSTRICHE“

Donnerstag, 19. Mai · 19.30 bis 21 Uhr

Unser Hofladenteam lädt Sie zu einem geselligen Abendbrot in gemütlicher Atmosphäre ein. Lernen Sie zu unseren leckeren Brotsorten die Welt der veganen und vegetarischen Aufstriche bei uns im Hofladen kennen. Anmeldung ab 25. April online auf unserer Internetseite. Teilnahme: 20 € pro Person.

ERDBEEREN ZUM SELBSTPFLÜCKEN

ab ca. Mitte Juni · täglich 9 bis 19 Uhr

Selbstpflücken auf unseren weiten Erdbeerfeldern! Gewogen
und bezahlt wird die Ernte direkt vor Ort. Den genauen Termin erfahren Sie hier im Internet.

BLUMEN ZUM SELBSTPFLÜCKEN

ab ca. Mitte Juni täglich

Wer selbst gerne Blumen pflücken möchte, kann sich täglich auf der Blumenwiese vor der Wulksfelder Gärtnerei seine eigenen Kreationen zusammenstellen. Die Wiese befindet sich auf der anderen Straßenseite.

KINDERNACHMITTAG „VOGELSCHEUCHE BAUEN“

Freitag, 1. Juli · 15.30 bis 17.30 Uhr

Im Sommer erfreuen sich die Vögel am reifen Getreide in den Ähren. Wir bauen eine Vogelscheuche, damit noch Getreide übrig bleibt. 7 – 11 Jahre. Anmeldung ab 28. März online auf unserer Internetseite. Teilnahme: 7 € pro Kind

ABENTEUERCAMPS

Für alle Kinder, die spannende Ferien verleben möchten!

Mittelaltercamp mit Übernachtung
10.7.2022 – 15.7.2022 · 219 €*

Langobardencamp ohne Übernachtung
25.7.2022 – 29.7.2022 · 195 €*

Piratencamp mit Übernachtung
7.8.2022 – 12.8.2022 · 219 €*

*Preise pro Camp/Kind

Anmeldung unter
rauchzeichen@abenteuercamps.de
Tel.: 0176-244 758 96

ENTDECKERTOUR ÜBER DIE ÄCKER

Donnerstag, 14. Juli · 19 bis 21 Uhr

Mit dem Trecker geht es über unsere Äcker, wo wir Ihnen einen umfassenden Einblick in unsere Landwirtschaft geben. Anmeldung ab 20. Juni online auf unserer Internetseite. Teilnahme: 7 € pro Person (inklusive Snack)

WULKSFELDE ON ICE

Samstag, 16. Juli · 19 Uhr

Wenn es draußen heiß ist, erwartet Sie eine chillige Sommer- Party in unserer Kartoffelscheune bei erfrischenden Drinks, Fingerfood und DJ-Sound! Anmeldung ab 20. Juni online auf unserer Internetseite. Die Tickets kosten 20 € pro Person.

KARTOFFELBUDDELN AUF DEM FELD

an den letzten beiden Augustwochenenden und an allen Wochenenden im September · jeweils von 9 bis 17 Uhr

Ein Erlebnis für die ganze Familie: Bei regenfreiem Wetter können Sie Kartoffeln eigenhändig direkt vom Acker ernten. Kartoffelsäcke werden gestellt. Bringen Sie bitte Forke, Spaten oder Schaufel mit.
Gewogen und bezahlt wird die Ernte direkt vor Ort.

360° GUTFOOD-FESTIVAL

Sonntag, 21. August · 17 Uhr

Erstmalig veranstalten die Gutsküche und das Gut Wulksfelde ein PURE-Food-Festival der besonderen Art. Unser Küchenchef Matthias Gfrörer kocht gemeinsam mit 5 Starköchen ein Outdoor 5-Gänge- Menü ausschließlich aus Lebensmitteln vom Gut mit korrespondierenden Bio-Weinen. Genießen Sie bei Live-Musik in einmaliger Atmosphäre auf unserer Guts-Sommerwiese dieses Food-Festival. Die Tickets kosten 250 € all incl. pro Person und gibt es online auf der Gutsküchen-Seite verbindlich zu reservieren.

KINDERNACHMITTAG „APFELSAFT PRESSEN“

Freitag, 2. September · 15.30 bis 17.30 Uhr

Herbstzeit ist Erntezeit. Auf unseren Streuobstwiesen wachsen viele alte Sorten, die nach dem Pflücken zu frischem Saft verarbeitet werden. 7 – 11 Jahre. Anmeldung ab 8. August online auf unserer Internetseite. Teilnahme: 7 € pro Kind.

MOBILE MOSTEREI

Samstag, 10. September, Sonntag,16. Oktober & Samstag, 12. November  · jeweils 10 bis 15 Uhr

Hamburgs erste Mosterei auf Rädern kommt wieder auf das Gut Wulksfelde, um aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten köstlichen Saft zu pressen. Sie können dabei zwischen kaltgepresstem Saft zur Herstellung von Most, Wein, Essig oder haltbar gemachtem Saft wählen.

ALSTERGRUSELN: LESUNG FÜR JUGENDLICHE UND ERWACHSENE

Samstag, 10. September · 20 bis 22.30 Uhr

Bei einer Lesung unter einem Jurtendach am Lagerfeuer werden drei Autorinnen und Autoren schaurige Szenen aus ihren Büchern vortragen und Gänsehaut garantieren. Ab 16 Jahren. Treffpunkt: 19.45 Uhr auf der Alsterwiese. Teilnahme: 10 € pro Person. Anmeldung online erforderlich.

BROTZEIT IM HOFLADEN „KÄSE-KLASSIKER UND BESONDERHEITEN“

Donnerstag, 27. Oktober · 19.30 bis 21 Uhr

Unser Hofladenteam lädt Sie zu einem geselligen Abendbrot in gemütlicher Atmosphäre ein. Lernen Sie zu unseren leckeren Brotsorten die Vielfalt unserer Käsetheke kennen – von Klassikern bis zu ganz besonderen Sorten. Dazu reichen wir verschiedene Sorten Wein und Wasser. Anmeldung ab 4. Oktober online auf unserer Webseite. Teilnahme: 20 € pro Person.

ENTDECKERTOUR IN DIE BÄCKEREI

Donnerstag, 17. November · 19 bis 21 Uhr

Unser Backstubenleiter Peter Neb wird Ihnen anschaulich erläutern, wie er und sein Team nachts unsere leckeren Brote und Brötchen herstellen. Anmeldung ab 24. Oktober online auf unserer Internetseite. Teilnahme: 7 € pro Person (inklusive Snack)

ADVENTSKRÄNZE IM HOFLADEN

Freitag, 18. & 25. November, Samstag, 19. & 26. November · jeweils 9 bis 18 Uhr

Wir laden Floristin Nadja Schnitzler in den Hofladen ein, die für Sie vor Ort kreative Adventskränze aus regionalen und saisonalen Materialien und mit natürlichen Kerzen in verschiedenen Farben bindet.

VORLESETAG MIT ULRIKE

Donnerstag, 17. November · 19 bis 21 Uhr

Der bundesweite Vorlesetag ist das größte Vorlesefest Deutschlands! Auch wir sind dabei: Unsere Landwirtin Ulrike liest Bauernhofgeschichten für Groß und Klein vor. Anmeldung ab 24. Oktober online auf unserer Internetseite. Kostenfrei.

TANNENBAUMVERKAUF

täglich vom 11. bis 23. Dezember · jeweils 9 bis 17 Uhr

Alljährlich findet unser Tannenbaumverkauf hinter dem Hofladen statt. Bei einem Pläuschchen können Sie sich in aller Ruhe Ihren Weihnachtsbaum aussuchen. Unsere Nordmanntannen stammen aus ökologischer Försterei und sind selbstverständlich ungespritzt. Für das leibliche Wohl gibt es an den Wochenenden im Gutsgarten von 11 bis 17 Uhr ein kleines gastronomisches Angebot.