Wir gärtnern auf einer Fläche von 10 ha Freiland, in 11 Thermogewächshäusern und 2 Folientunneln. Dort wachsen und gedeihen je nach Saison unsere knackigen Salate, diverse Tomatensorten und Gurken, Zucchini, Möhren, Radieschen und Hokkaidokürbisse, Spinat und Mangold, Kräuter und vieles mehr. Vom Saatkorn bis zur Ernte – wir lieben Bio von Anfang an und ziehen unsere Pflanzen deshalb selbst.
1997 gründeten Bettina und Oliver Holst die Gärtnerei auf dem Gut Wulksfelde. Hier durchlaufen die Pflanzen alle Stationen ihres Wachstums. Sie werden in viel Handarbeit gepflegt und mit allem versorgt, was sie kräftigt. » mehr
Unser erntefrisches Gemüse gibt es direkt auf dem Gut im Hofladen. Sie können es auch über den Lieferservice beziehen oder unsere Marktstände besuchen: An drei Tagen pro Woche finden Sie uns auf den Stadtteil-Märkten in Sasel, Poppenbüttel und Ottensen. » mehr
Welches Gemüse hat bei uns gerade Saison? Was kommt erntefrisch vom Feld oder aus dem Gewächshaus in Wulksfelde? Hier finden Sie einen praktischen Kalender fürs ganze Jahr. » mehr
Oliver Holst war einer der ersten Auszubildenden in der Landwirtschaft auf Gut Wulksfelde. Und er wollte bleiben. Als sich ihm die Chance bot, gemeinsam mit seiner Frau Bettina eine Gärtnerei aufzubauen, griffen sie beherzt zu und verwirklichten ihre Idee von einer zukunftsweisenden, ökologischen Gärtnerei. » mehr
Ökolandbau
Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt. Gefördert wurde auch der Neubau eines Legehennenstalles mit Freilandhaltung zur bestmöglichen, tiergerechten Haltung.
