Traditionelles Handwerk. Echter Bio-Genuss.
Hochwertige Bioland-Fleisch- und Wurstwaren aus unserer Hofmetzgerei.
In der Hofmetzgerei auf Gut Wulksfelde verbinden wir traditionelles Metzgerhandwerk mit moderner Verarbeitungstechnik, um beste Bio-Fleisch- und Wurstspezialitäten direkt vom Hof anzubieten. Unsere Tiere wachsen in artgerechter Haltung auf und werden vollständig verwertet – für einen bewussten, nachhaltigen Fleischgenuss mit Herkunft, Transparenz und Verantwortung.
Bio-Fleisch & Wurst aus eigener Herstellung
Beste Bioland-Qualität, handwerklich veredelt. Regional, nachhaltig und voller Geschmack.
Frisches Bio-Rind-, Schweine- & Geflügelfleisch aus eigener Haltung
Hausgemachte Wurstwaren – von Brühwurst bis Schinken
Dry-Age-Rindfleisch für besonderen Geschmack
Saisonale Spezialitäten wie Grillfleisch oder Feinkost
Fertiggerichte & Salate aus eigener Produktion
Jetzt unser Sortiment entdecken
Bewusster Fleischgenuss mit Verantwortung
Auf dem Gut Wulksfelde steht nachhaltige Tierhaltung im Mittelpunkt. In unserer Hofmetzgerei entstehen Bio-Fleisch- und Wurstspezialitäten, die für Respekt, Regionalität und Verantwortung stehen. Unsere Tiere leben in artgerechter Bioland-Haltung und werden über kurze Transportwege zu regionalen Partner-Schlachtereien gebracht – stressarm und tierfreundlich.
Wir verwerten jedes Tier vollständig – von Edelteilen bis hin zu traditionellen Spezialitäten. So vermeiden wir Abfälle, fördern Vielfalt und garantieren höchste Bio-Qualität. Das Ergebnis: bewusster Fleischgenuss, der gut schmeckt und ein gutes Gefühl hinterlässt.
Mehr über unsere Tierhaltung erfahren
Hauke Kock, Metzger
“Als Metzger ist es mir wichtig, nur Fleisch aus artgerechter Tierhaltung zu verarbeiten. Diese Überzeugung kann ich hier jeden Tag leben. Das wertschätzende Miteinander im Team macht diesen Arbeitsplatz für mich etwas ganz Besonderes.“