Saisonkalender Juli – regional, saisonal & bio
Sich saisonal zu ernähren, macht einen großen Unterschied: Das Obst und Gemüse ist knackig-frisch und auch die Umwelt dankt, weil lange Transportwege vermieden werden. Mit unserem Saisonkalender wollen wir Dich durch das Jahr begleiten und Dir den Einkauf erleichtern.
Unseren liebevoll gestalteten Wulksfelder Saisonkalender zum Aufhängen findest Du übrigens auch bei uns im Online Shop und im Hofladen.
Zum Online ShopDieses Obst und Gemüse hat im Juli Hochsaison
Der Juli bringt richtig viel Farbe auf den Teller. In der Wulksfelder Gärtnerei wird jetzt täglich geerntet: knackige Gurken, aromatische Tomaten, Auberginen, Salate, Kräuter und vieles mehr. Auch draußen auf den Feldern wächst die Vielfalt weiter. Mit unserem Saisonkalender möchten wir Dir zeigen, was jetzt besonders frisch ist und Dir den Einkauf erleichtern.
Sommer in der Gärtnerei: Gurken, Tomaten und Auberginen
In unseren Gewächshäusern ist der Sommer angekommen. Zwischen kräftigen grünen Blättern wachsen jetzt Gurken, Tomaten und Auberginen heran. Gerade die Gurken zeigen sich im Juli von ihrer besten Seite und werden regelmäßig frisch geerntet. Sie mögen Wärme, ausreichend Wasser und eine gute Pflege. Genau deshalb fühlen sie sich in unseren Gewächshäusern besonders wohl.
Auch die Tomaten entwickeln jetzt ihr volles Aroma. Je mehr Sonne sie bekommen, desto intensiver wird ihr Geschmack. In der Wulksfelder Gärtnerei wachsen verschiedene Sorten, die sich in Farbe, Form und Geschmack unterscheiden. Von süß und mild bis kräftig und würzig bringt jede Sorte ihren ganz eigenen Charakter mit.
Ein besonderes Augenmerk verdienen im Juli auch unsere Auberginen. Sie brauchen viel Wärme und Geduld, belohnen uns dafür aber mit ihrer wunderschönen Farbe und ihrem feinen Geschmack. Ob gegrillt, gebraten oder im Ofen gegart: Auberginen sind echte Sommerküchen-Allrounder.
Was wächst im Juli noch?
Neben Gurken, Tomaten und Auberginen gibt es im Juli eine große Auswahl an regionalem Gemüse. Je nach Witterung und Ernteverlauf findest Du jetzt zum Beispiel:
- Salate
- Mangold
- Kräuter
- Zucchini
- Möhren
- Rote Bete
- Gurken
- Tomaten
- Auberginen
- Beerenobst
Der Juli ist also ein idealer Monat, um saisonal zu kochen und die ganze Vielfalt des Sommers zu genießen.
Warum saisonales Gemüse jetzt besonders gut schmeckt
Saisonales Obst und Gemüse hat kurze Wege, kann reifer geerntet werden und kommt besonders frisch bei Dir an. Das schmeckt man. Gerade Tomaten, Gurken und Auberginen profitieren von den warmen Sommertagen, denn Sonne und Wärme sorgen für Aroma, Wachstum und Farbe.
Für uns bedeutet saisonales Arbeiten auch, mit der Natur zu gehen. Nicht alles ist immer zur gleichen Zeit verfügbar und manches hängt stark vom Wetter ab. Genau das macht saisonales Einkaufen so besonders: Es zeigt, was gerade wirklich wächst.
Frisch vom Hof in Deine Küche
Unsere saisonalen Produkte bekommst Du im Hofladen und über unseren Lieferservice. Viele davon kommen direkt aus unserer Gärtnerei oder von unseren Feldern. So landet die Ernte ohne lange Umwege bei Dir zu Hause.
Ob knackiger Gurkensalat, Tomatenbrot, Ofengemüse mit Auberginen oder ein bunter Sommersalat: Der Juli macht es leicht, frisch, regional und abwechslungsreich zu essen.
Zu unserer Mixkiste