Der September steht ganz im Zeichen unserer Kartoffeln. Die Ernte ist im vollen Gange und viele Besucherinnen und Besucher kommen zum Kartoffelbuddeln auf unsere Felder. Die mobile Mosterei ist auch wieder zu Gast auf dem Gut, um aus Ihrem Obst leckeren Saft zu pressen. Für die Kinder gibt es ein tolles Programm mit Kindernachmittag, Herbstbasteln und Schatzsuche.
Unsere „Kleine Hofführung“ widmet sich eineinhalb Stunden einem aktuellen Thema unseres Hoflebens. Und da gibt es eine Menge zu erleben. Ob bei den Tieren, in der Bäckerei oder im Gemüseanbau- wir werfen überall einen Blick hinter die Kulissen und Sie erfahren ganz praktisch, wie auf Gut Wulksfelde Bio ganz großgeschrieben wird. Das aktuelle Thema erfahren Sie hier auf unserer Internetseite. Anmeldung online erforderlich. Teilnahme: € 5 pro Person; Kinder frei.
Wir laden Sie wieder ein, Ihre Kartoffeln eigenhändig direkt vom Acker ernten. Ein Erlebnis für die ganze Familie. Denn die Knollen liegen unter der Erde in schönen Gruppen zusammen und warten nur darauf, geborgen zu werden. Die Kartoffelsäcke stellen wir. Bringen Sie bitte eine Forke, Spaten oder Schaufel mit. Gewogen und bezahlt wird die Ernte direkt auf dem Feld. Bei starkem Regen fällt das Buddeln leider aus.
Hamburgs Mosterei auf Rädern ist im Herbst wieder auf dem Gut Wulksfelde zu Besuch und presst köstlichen Saft aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten. Für die Pressung ist eine Mindestmenge von 50 kg (ca. 4 Obstkisten) Obst nötig. Sie können wählen zwischen kaltgepresstem Saft zur Herstellung von Most, Wein oder Essig (bitte bringen Sie hierfür geeignete Behälter, Fässer, etc. mit) oder haltbar gemachtem (pasteurisiertem) Saft. Eine Übersicht zu den Preisen finden Sie hier.
Wir haben Knigges mobile Messer- und Scherenschleiferei vor dem Hofladen zu Gast. An beiden Tagen können Sie hier Ihre Messer, Scheren und Gartengeräte schärfen lassen.
In unserer Bäckerei wird aus dem Korn unserer Felder noch nach traditionellem Handwerk Brot gebacken, und dieses Wissen wollen wir bei unserem Brotbackseminar mit Bäcker Robert Herbst aus erster Hand an Sie weitergeben – für ein gelungenes Backen Ihrer Brote zu Hause. Sie erhalten wichtiges Fachwissen rund um unser Getreide, die verwendeten Mehle, deren Eigenschaften und die Besonderheiten der ökologischen Brotherstellung. Gemeinsam mit unserem Bäcker backen Sie ein Weizenstangenbrot, ein italienisches Landbrot und ein individuelles mild gesäuertes 3-Stufen-Sauerteigbrot. Wir zeigen Ihnen dabei, wie man mit der gleichen Rezeptur zwei völlig unterschiedliche Brote backen kann – etwa eine Weizenstange und ein französisches Baguette – allein durch verschiedene Herangehensweisen und Techniken. Beim Roggenmischbrot lernen Sie die Methode des „Kochstücks“ kennen, erfahren, was es genau ist und welche Vorteile es mit sich bringt. Neben dem Backen wird es eine umfangreiche Verkostung unserer Brote und eine spannende Führung durch die Backstube geben. Am Ende nimmt jeder seine selbstgebackenen Brote, die Rezepte und unseren Wulksfelder Sauerteig mit nach Hause. Anmeldung online ab 11. August erforderlich. Teilnahme: € 129 pro Person.
Mutige Schatzsucherinnen und Schatzsucher aufgepasst! Auf dem Gut Wulksfelde soll ein alter Schatz verborgen liegen – ein rätselhaftes Mysterium aus vergangenen Zeiten. Alleine können wir die Geheimnisse der verwunschenen Schatzkarte nicht lüften. Deshalb suchen wir abenteuerlustige Kinder, die sich dieser spannenden Aufgabe stellen und gemeinsam den Schatz finden wollen! Bei unserer Schatzsuche tauchen wir spielerisch in eine magische Welt ein, lösen knifflige Aufgaben und erkunden die Natur. Durch gemeinsames Handeln lernen die Kinder, dass es viele Wege gibt, Probleme zu lösen und gestalten die Geschichte aktiv mit. Dabei wird die Natur auf besondere Weise erlebbar und ein Bewusstsein für ihren Schutz wird geschaffen. Für Kinder von 6 bis 12 Jahren. Jüngere Kinder sind ebenfalls willkommen, wenn die Eltern es für passend halten – besonders in Begleitung älterer Geschwister oder Freunde. Anmeldung online ab 11. August erforderlich. Teilnahme: € 15 pro Kind
Die Schriftsteller Thomas Finn, Iver Niklas Schwarz und Vincent Voss werden Sie das Gruseln lehren. Unter einem Jurtendach am Lagerfeuer werden die Autoren die schaurigsten Szenen aus ihren Veröffentlichungen vortragen und Gänsehaut wird garantiert sein. Ab 16 Jahren. Anmeldung online ab 11. August erforderlich. Teilnahme: € 12 pro Person
Begleiten Sie Jenny Wolff auf einem Spaziergang durch die unberührte Natur rund um das Gut Wulksfelde und entdecken Sie die Vielfalt saisonaler Wildkräuter – wahre Schätze mit großer Wirkung. Lassen Sie sich einladen, zu tasten, zu riechen und zu probieren. Erfahren Sie spannende Informationen zur Anwendung und Verwendung der Wildkräuter, entdecken Sie ihre verborgene Kraft und lauschen Sie interessanten Anekdoten. Anmeldung online hier erforderlich. Teilnahme: € 10 pro Person; Kinder frei.
Auf dem Gut Wulksfelde schafft der Abenteuercamps e.V. Raum für Familien, gemeinsam die Natur spielerisch zu entdecken und nachhaltige Praktiken kennenzulernen. Inmitten der idyllischen Landschaft Schleswig-Holsteins bieten wir spannende Workshops, Naturwanderungen und kreative Projekte an, die Umweltbewusstsein und Biodiversität erlebbar machen. Bei geführten Exkursionen lernen Kinder und Eltern lokale Pflanzen und Tiere kennen, während Workshops rund um nachhaltige Ernährung, Umwelt- und Naturschutz zeigen, wie wir alle unseren ökologischen Fußabdruck reduzieren können. Besondere Höhepunkte sind kreative Werkstätten mit Naturmaterialien, gemeinsames Lagerbauen, Kochen am Feuer und Übernachtungen im Zelt. Beim Spielen, Werkeln und Entdecken entstehen wertvolle Momente des Miteinanders – voller Abenteuer und neuer Perspektiven. Kosten: 100 € pro Kind und 180 € pro Erwachsener. Infos und Anmeldung unter www.abenteuercamps.de.
Ran die die Knollen heißt es im September. Nach einem fröhlichen gemeinsamen Kartoffelbuddeln, werden wir aus den Kartoffeln tolle Dinge basteln und natürlich die Kartoffeln auch selber essen. Für Kinder zwischen 7 und 11 Jahren. Anmeldung online ab 18. August erforderlich. Teilnahme: € 15 pro Kind.
Eingeladen sind alle jungen Entdeckerinnen und Entdecker, die die kleinen und großen Wunder der Jahreszeiten einfangen wollen. Die Bastelaktivitäten mit YUDID finden direkt im Freien statt – mitten in der Natur auf dem Gut Wulksfelde. Die Kinder werden inspiriert vom Herbst auf dem Gut und gestalten passend dazu unter Anleitung ihre eigenen kleinen Kreationen. Für Kinder ab 5 Jahren. Anmeldung online ab 18. August erforderlich. Teilnahme: € 20 pro Kind.
Es gibt viele verschiedene Arten von Äpfeln und sie können alle ein bisschen anders schmecken. Ob süß, sauer oder herb – an dem Tag werden wir verschiedene Sorten der neuen Apfelernte verkosten und Sie werden überrascht sein wie vielfältig die Welt der Äpfel ist.
Der Herbst kommt in großen Schritten und tollen Farben immer näher. Wir haben für Sie unsere Floristin Nadja Schnitzler aus Hamburg zu uns in den Hofladen eingeladen, die vor Ort farbenfrohe Herbstkränze aus regionalen und saisonalen Materialien für eine stimmungsvolle Dekoration herstellt und anbietet.
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