BIO ERLEBEN: DABEI SEIN UND GENIESSEN

Direkt vor den Toren Hamburgs liegt das Gut Wulksfelde. Hier kümmern wir uns mit viel Liebe zum Detail um unsere Böden, die Tiere, die Verarbeitung und Vermarktung unserer Bio-Produkte – seit 1989 konsequent ökologisch. Kommen Sie doch einmal vorbei zum Einkauf, zu Führungen und Verkostungen oder einfach zum Verweilen.

UNSERE LANDWIRTSCHAFT

Ein echter Bauernhof mit vielen Menschen, mit Tieren, Traktoren und reger Geschäftigkeit von früh bis spät das ganze Jahr: Wir produzieren leckere Bio-Lebensmittel direkt auf unserem Hof und den weiten Feldern drumherum. Gleichzeitig lassen wir Raum für eine lebendige Artenvielfalt. Lesen Sie selbst. » mehr 

UNSER BIO-LIEFERSERVICE

Wir bringen Ihnen die Frische vom Gut nach Hause – und das ganz individuell. Kürzlich Geerntetes vom Feld, duftende Backwaren aus der Bäckerei und alles, was ein Bioladensortiment  hergibt, können Sie nach Ihrem Bedarf oder regelmäßig bestellen. Unser erfahrenes Team auf dem Hof berät Sie gerne. » mehr 

UNSER HOFLADEN

Am nördlichen Stadtrand Hamburgs inmitten einer ländlichen Idylle: Hier können Sie entspannt einkaufen, an den Frischetheken Köstlichkeiten probieren oder im Bistrobereich verweilen. Unsere hofeigenen Produkte kommen erntefrisch in den Verkauf und werden durch ein Vollsortiment ergänzt. Wer Bio nicht nur kaufen, sondern auch erleben möchte, ist hier genau richtig. » mehr

UNSERE GUTSBÄCKEREI

Wenn der restliche Hof noch im Dunkeln liegt, wird in unserer gläsernen Backstube schon gewirkt und geformt. Zwei Meister und sieben Gesellen nehmen das hofeigene Getreide entgegen, mahlen und verarbeiten es. Ihr Wissen um altes Bäckerhandwerk und die Ruhe, die ein Teig für seine Entfaltung braucht, lassen unter ihren Händen die köstlichsten Backwaren entstehen, deren Duft uns jeden Morgen begrüßt. » mehr

UNSERE GÄRTNEREI

Jedes Jahr von neuem fasziniert es uns, wie aus kleinen Samenkörnern erst winzige Keime sprießen und dann immer kräftigere Pflanzen dem Licht entgegenwachsen. Kommt dann die Farbenpracht der Gemüsevielfalt hinzu, dauert es nicht mehr lange bis zur Ernte. Die wird im Hofladen, über den Lieferservice und auf Wochenmärkten frisch und schmackhaft angeboten. » mehr

DIE GUTSKÜCHE

Mitten auf dem Hof gibt es eine Oase für nachhaltigen Genuss: In der Gutsküche zaubern Matthias und Rebecca Gfrörer samt Team saisonale Köstlichkeiten der internationalen Landhausküche. Mit Liebe zum Detail stehen Geschmack, Transparenz und natürliche Produkte im Mittelpunkt. Vom Sonntags-Brunch über den leckeren Mittagstisch bis hin zum kleinen Gutskaffee locken kulinarische Highlights. » mehr