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BROT DES MONATS

Passend zur Jahreszeit, zur Stimmung oder zur Saison: Unser Brot des Monats spiegelt den Geschmack der Zeit und das Ergebnis der Kreativität unserer Bäcker wieder. Lassen Sie sich anstecken und probieren Sie. Oder greifen Sie auf Altbewährtes zurück und genießen den Preisvorteil beim Aktionsbrot.

UNSER BROT DES MONATS IM AUGUST
„DINKELGANZKORN-BROT“

Unser Brot des Monats August: Kernig rustikal – und gleichzeitig mild und saftig!
Das Dinkel-Roggenvollkornbrot wird mit ganzen Dinkelkörnern gebacken, mit Honig verfeinert und durch einem Hauch Kümmel geschmacklich abgerundet.

Zutaten:
Getreide (Dinkelvollkornschrot (68%), Roggenvollkornschrot (32%), Wasser, Backferment (Roggenmehl 1150, Roggenvollkornschrot, Wasser, Maismehl, Erbsenmehl, Honig), Honig, Meersalz, Hefe, Kümmel

* aus kontrolliert ökologischem Anbau

UNSER AKTIONSBROT IM AUGUST
„FRÄNKISCHES“

Durch die Zugabe von Koriander, Fenchel, Kümmel und Anis ergibt sich ein ausgesprochen würzig-aromatisches Brot mit unverwechselbarem Charakter.

Zutaten:

Getreide* (Roggenvollkornschrot (68%), Weizenmehl 550 (32%)), Wasser, Sauerteig* (Roggenvollkornschrot, Wasser), Salz, Hefe*, Koriander*, Fenchel*, Leinsaat*, Sesam*, Kümmel*, Anis*, Roggenröstmalz*

vegan

Kann Spuren von Ei, Milch, Sesam und Lupine enthalten.

* kontrolliert ökologischer Anbau

 

UNSERE SOMMERSPEZIALITÄT
„NORBERTS SOMMERBROT“

Als saisonale Spezialität zur Sommerzeit bieten wir Ihnen eine ganz besondere Kreation unseres Bäckermeisters an. Unser Sommerbrot ist eine kreative Kombination aus zahlreichen aromatischen Kräutern und Gewürzen. Die in Öl eingelegten getrockneten Tomaten und Rote Bete verleihen diesem Brot seinen charakteristischen Geschmack und eine locker saftige Krume. Genießen Sie unser Sommerbrot zum Beispiel als Beilage zu Gegrilltem oder frischen Salaten!

Zutaten:

Getreide* (Weizenmehl 550 (86%), Roggenmehl 1150 (7%), Hartweizengrieß (7%)), Wasser, Sonnenblumenkerne*, Tomaten (getrocknet)*, Chia-Saat*, Rote Bete*, Hefe*, Honig*, Olivenöl*, Sauerteig* (Roggenvollkornschrot, Wasser), Meersalz, Bärlauch (gerebelt)*, Paprikapulver*, Thymian*, Zwiebelgrieß*

* aus kontrolliert ökologischem Anbau