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BROT DES MONATS

Passend zur Jahreszeit, zur Stimmung oder zur Saison: Unser Brot des Monats spiegelt den Geschmack der Zeit und das Ergebnis der Kreativität unserer Bäcker wieder. Lassen Sie sich anstecken und probieren Sie. Oder greifen Sie auf Altbewährtes zurück und genießen den Preisvorteil beim Aktionsbrot.

BROT DES MONATS

Passend zur Jahreszeit, zur Stimmung oder zur Saison: Unser Brot des Monats spiegelt den Geschmack der Zeit und das Ergebnis der Kreativität unserer Bäcker wider. Lassen Sie sich anstecken und probieren Sie. Oder greifen Sie auf Altbewährtes zurück und genießen den Preisvorteil beim Aktionsbrot.

UNSER BROT DES MONATS MAI:
VINSCHGAUER

Mit unserem Vinschgauer bieten wir Ihnen im Mai einen beliebten Klassiker als Monatsbrot an. Benannt nach der Südtiroler Region Vinschgau, zeichnet es sich durch seinen äußerst würzigen Geschmack aus. Dafür sorgt neben Fenchel, Kümmel und Koriander vor allem der aromatisch-herbe verdauungsanregende Schabzigerklee, der als traditionelles Gewürz für Brot oder auch Käsespezialitäten verwendet wird.

Zutaten:
Getreide* (Roggenmehl 1150 (50%), Weizenmehl 550 (30%), Roggenvollkornschrot (20%)), Wasser, Sauerteig* (Wasser, Roggenvollkornschrot), Meersalz, Hefe*, Schabzigerklee*, Fenchel*, Kümmel*, Koriander*

*alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau

UNSER AKTIONSBROT IM MAI:
DINKEL-ROGGENBROT

Ein leckeres Dinkelbrot, welches durch seinen Roggenanteil gleichzeitig schön saftig ist.

Zutaten:
Getreide* (Dinkelvollkornschrot (67%), Roggenvollkornschrot (33%)), Wasser, Backferment* (Roggenmehl 1150, Roggenvollkornschrot, Wasser, Maismehl, Erbsenmehl, Honig), Sonnenblumenöl*, Salz, Rapsöl*

*alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau

UNSERE SAISONALE SPEZIALITÄT:
WULKSFELDER GARTENKRÄUTERBROT

Auf den Feldern der Wulksfelder Gärtnerei sprießen gerade herrlich duftende Gartenkräuter. Grund genug für uns, von unseren Gärtnern frischen Thymian, Oregano und Estragon zu holen und damit ein leckeres Kräuterbrot mit knuspriger Kruste und würziger Krume zu backen. Unser Gartenkräuterbrot ist natürlich auch ein perfekter Begleiter zum Grillfest und ist vom 18. Mai bis Ende Juni erhältlich.

Zutaten:
Getreide* (Weizenmehl 550 (78%), Roggenvollkornmehl (22%), Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Wasser), Sonnenblumenöl*, Hefe*, Estragon*, Thymian*, Oregano*, Salz

*alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau