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BROT DES MONATS

Passend zur Jahreszeit, zur Stimmung oder zur Saison: Unser Brot des Monats spiegelt den Geschmack der Zeit und das Ergebnis der Kreativität unserer Bäcker wieder. Lassen Sie sich anstecken und probieren Sie. Oder greifen Sie auf Altbewährtes zurück und genießen den Preisvorteil beim Aktionsbrot.

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BROT DES MONATS

Passend zur Jahreszeit, zur Stimmung oder zur Saison: Unser Brot des Monats spiegelt den Geschmack der Zeit und das Ergebnis der Kreativität unserer Bäcker wider. Lassen Sie sich anstecken und probieren Sie. Oder greifen Sie auf Altbewährtes zurück und genießen den Preisvorteil beim Aktionsbrot.

UNSER BROT DES MONATS JULI:
HAMBURGER FEINBROT

Unser Hamburger Feinbrot mit seiner aromatischen, glänzenden Kruste ist durch seine besondere Sauerteigführung ein äußerst bekömmliches Feinbrot. Es zeichnet sich neben seinem milden Geschmack vor allem auch durch seine lange Frischhaltung aus.

Zutaten:
Getreide (Roggenvollkornmehl* (42%), Weizenmehl 1050* (29%), Weizenmehl 550* (29%)), Wasser, Sauerteig (Roggenvollkornschrot*, Wasser), Salz, Hefe*

*alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau

UNSER AKTIONSBROT IM JULI
ALSTERTALER(750g)

Statt mit Hefe wird unser Alstertaler mit Backferment gebacken und dazu geschmacklich mit Kümmel und Muskat abgerundet.

Zutaten:
Getreide* (Roggenmehl 1150 (57%), Roggenvollkornschrot (43%)), Wasser, Backferment* (Roggenmehl 1150, Roggenvollkornschrot, Wasser, Maismehl, Erbsenmehl, Honig), Kümmel*, Muskat*, Salz, Rapsöl*, Sonnenblumenöl*; weizenfrei, ohne Backhefe, ohne Sauerteig

*alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau

UNSERE SAISONALE SPEZIALITÄT:
Wieder da! Unsere Spezialität für den Sommer:

Norberts Sommerbrot (400g)

Im Juli & August erhältlich

Unser Sommerbrot ist eine kreative Kombination unseres Bäckermeisters aus zahlreichen aromatischen Kräutern und Gewürzen.
Die in Öl eingelegten getrockneten Tomaten und Rote Bete verleihen diesem Brot seinen charakteristischen Geschmack und eine locker saftige Krume.

Genießen Sie unser Sommerbrot zum Beispiel als Beilage zu Gegrilltem oder frischen Salaten!

Zutaten:

Getreide (Weizenmehl 550 (86%), Roggenmehl 1150 (7%), Hartweizengrieß (7%)), Wasser, Sonnenblumenkerne, Tomaten (getrocknet), Chia-Saat, Rote Bete, Hefe, Honig, Olivenöl, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Wasser), Meersalz, Bärlauch (gerebelt), Paprikapulver, Thymian, Zwiebelgrieß

*alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau