Als Ganzes ist Wulksfelde ein breit aufgestelltes, sehr lebendiges Unternehmen, das durch seine immer wieder überraschende Vielfalt besticht. Hier, direkt vor den Toren Hamburgs, ist die komplette landwirtschaftliche Wertschöpfungskette unmittelbar zu erleben. Die einzelnen Geschäftsbereiche ergänzen sich in hervorragender Art und Weise, sie arbeiten im wahrsten Sinne des Wortes Hand in Hand.
So ist Gut Wulksfelde organisiert |
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Gut Wulksfelde GmbHDemonstrationsbetrieb ökologischer Landbau, Bioland-Betrieb |
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| Gründung | 1989 |
| Geschäftsführung | Rolf Winter, Dipl.- Ing. agr. Uwe Westebbe, Umwelttechniker |
| Landwirtschaft | 472 ha, 250 Rinder, 220 Mastschweine, 2350 Legehennen, 6 Schafe |
| Gärtnerei | 7 ha, 11 Thermogewächshäuser und 2 Folientunnel (verpachtet an Gärtnerei Gut Wulksfelde GbR) |
| Hofladen | 600 m² Verkaufsfläche, 8.000 Artikel, ca. 4.500 Kunden/Woche |
| Tiergarten | mit Ziegen, Eseln, Hühnern, Kaninchen und Meerschweinchen sowie vielen Spielgeräten |
| Mitarbeiter | 98 fest angestellte MitarbeiterInnen, ca. 40 Saisonkräfte, eine Stelle für das Freiwillige Ökologische Jahr |
| Ausbildung | 2 Auszubildende in der Landwirtschaft, 1 Auszubildenden im Hofladen |
Wulksfelder Gutsbäckerei GmbHBioland Verarbeiter |
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| Gründung | 1999 |
| Geschäftsführung | Rolf Winter, Dipl.-Ing. agr. |
| Betrieb | 4 Backöfen, 29 Brotsorten, 20 Brötchensorten ca. 240 t Getreide / Jahr, 70 Wiederverkaufsstellen |
| Mitarbeiter | 21 MitarbeiterInnen |
| Ausbildung | freie Ausbildungsstelle für August 2017 |
Gut Wulksfelde Lieferservice GmbH |
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| Gründung | 1997 |
| Geschäftsführung | Uwe Westebbe |
| Liefergebiet | Großraum Hamburg, ca. 2000 Kunden, Fahrtstrecke je Kunde ca. 2 km |
| Sortiment | 2.000 Artikel |
| Mitarbeiter | 41 MitarbeiterInnen |
Verpachtete Betriebszweige |
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| Gärtnerei | Gärtnerei Gut Wulksfelde GbR |
| Restaurant | Gutsküche Wulksfelde GmbH |
