UNSER UNTERNEHMENSPROFIL: KEINE MONOKULTUR
Als Ganzes ist Wulksfelde ein breit aufgestelltes, sehr lebendiges Unternehmen, das durch seine immer wieder überraschende Vielfalt besticht. Hier, direkt vor den Toren Hamburgs, ist die komplette landwirtschaftliche Wertschöpfungskette unmittelbar zu erleben. Die einzelnen Geschäftsbereiche ergänzen sich in hervorragender Art und Weise, sie arbeiten im wahrsten Sinne des Wortes Hand in Hand.
So ist Gut Wulksfelde organisiert |
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Gut Wulksfelde GmbHDemonstrationsbetrieb ökologischer Landbau, Bioland-Betrieb |
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Gründung | 1989 |
Geschäftsführung | Rolf Winter Hauke Rüsbüldt |
Hofladen | 600 m² Verkaufsfläche, 8.200 Artikel, ca. 4.900 Kunden/Woche |
Tiergarten | mit Ziegen, Eseln, Hühnern, Kaninchen und Meerschweinchen sowie vielen Spielgeräten |
Mitarbeiter | 52 fest angestellte MitarbeiterInnen im Hofladen, 11 in der Verwaltung und 8 im Bereich Haus und Hof eine Stelle für das Freiwillige Ökologische Jahr |
Ausbildung | 1 Auszubildende im Hofladen, freie Ausbildungsstelle ab 2020 in der Verwaltung |
Gut Wulksfelde Landwirtschaft GmbHBioland-Betrieb |
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Gründung | 2019 |
Geschäftsführung | Rolf Winter |
Landwirtschaftliche Fläche | 155 Grünland, 290 ha Ackerland |
Tierhaltung | 250 Rinder, 220 Mastschweine, 2350 Legehennen, 6 Schafe |
Gärtnerei | Gärtnerei: 10 ha, 11 Thermogewächshäuser und 2 Folientunnel (verpachtet an Gärtnerei Gut Wulksfelde GbR) |
Mitarbeiter | 8 fest angestellte MitarbeiterInnen und 40 Saisonarbeitskräfte |
Ausbildung | 2 Auszubildende |
Wulksfelder Gutsbäckerei GmbHBioland Verarbeiter |
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Gründung | 1999 |
Geschäftsführung | Rolf Winter |
Betrieb | 4 Backöfen, 30 Brotsorten, 20 Brötchensorten ca. 400 t Getreide / Jahr, 115 Wiederverkaufsstellen |
Mitarbeiter | 26 fest angestellte MitarbeiterInnen |
Ausbildung | freie Ausbildungsstelle ab 2021 |
Gut Wulksfelde Lieferservice GmbH |
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Gründung | 1997 |
Geschäftsführung | Hauke Rüsbüldt |
Liefergebiet | Großraum Hamburg, ca. 3.200 Kunden, Fahrtstrecke je Kunde ca. 2 km |
Sortiment | 3.400 Artikel |
Mitarbeiter | 74 fest angestellte MitarbeiterInnen |
Verpachtete Betriebszweige |
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Gärtnerei | Gärtnerei Gut Wulksfelde GbR |
Restaurant | Gutsküche Wulksfelde GmbH |