BIO ERLEBEN AUF GUT WULKSFELDE – UNSERE VERANSTALTUNGEN 2024

Bei uns auf dem Gut ist immer etwas los – und wir freuen uns auf Ihren Besuch! Sie können das landwirtschaftliche Ambiente genießen, mit ihren Kindern im Tiergarten den direkten Kontakt zu den Tieren suchen oder den Abenteuerspielplatz erkunden, einen Einkaufsbummel im Hofladen mit Kaffee und Kuchen im Bäckerei-Café ausklingen lassen und zu einer unserer vielen Veranstaltungen auf den Hof kommen, die wir hier für Sie für jeden Monat zusammengestellt haben.

Sie möchten aktuell informiert werden, wenn die Online-Anmeldung für unsere Veranstaltungen startet? Nutzen Sie hierzu unsere Info-Mail  – so verpassen Sie keinen Anmeldebeginn!

PFLANZENMÄRKTE IN DER GÄRTNEREI

bis 22. Juni · täglich von 10 bis 16 Uhr (außer sonntags)

Bei unseren Pflanzenmärkten erhalten Sie Gemüse- und Kräuterpflanzen sowie Blumenstauden aus eigener Anzucht für Ihr heimisches Beet oder den Balkon – natürlich in bester Bioland-Qualität. Die Pflanzenmärkte finden auf der anderen Straßenseite in der Gärtnerei statt.

KLEINE HOFFÜHRUNG

Samstag, 4. und Pfingstsonntag, 19. Mai · 11 bis 12.30 Uhr

Unsere kleine Hofführung widmet sich eineinhalb Stunden einem aktuellen Thema unseres Hoflebens. Ob bei den Tieren, in der Bäckerei, im Ackerbau oder in der Gärtnerei – wir werfen überall einen Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: 11.00 Uhr am Gutshaus. Das aktuelle Thema erfahren Sie hier auf unserer Internetseite. Anmeldung online erforderlich. Teilnahme: € 5 pro Person; Kinder frei

WILDKRÄUTERFÜHRUNG

Dienstag, 7. Mai und Donnerstag, 16. Mai · jeweils 17 bis 18 Uhr

Streifen Sie mit Jenny Wolff durch die urwüchsige Natur rund um das Gut Wulksfelde und entdecken Sie saisonale Wildkräuter – kleine Schätze mit großer Wirkung. Es darf getastet, gerochen und probiert werden. Sie erfahren allerlei Nützliches über die Anwendung und Verwendung der Wildkräuter, welche ungeahnte Kraft in ihnen steckt und mancherlei kleine Anekdote dazu. Treffpunkt: eine Viertelstunde vor Beginn vor dem Gutshaus. Anmeldung online hier erforderlich. Teilnahme: € 10 pro Person; Kinder frei

DER (MEHR-) WERT DES ÖKOLANDBAUS – EINE WANDERUNG ÜBER DIE ÄCKER UND WEIDEN MIT UNSEREN LANDWIRTINNEN

Donnerstag, 23. Mai · 19 bis 21 Uhr

Der ökologische Landbau geht weit über die Produktion hochwertiger Lebensmittel und artgerechter Tierhaltung hinaus. Mit seinen Prinzipien leistet er einen entscheidenden Beitrag zum Natur- und Umweltschutz. Erfahren Sie bei einer spannenden Wanderung über unsere Äcker und Weiden mit unseren Landwirtinnen Güde Martensen und Ulrike Schreiber alles über seine positiven Auswirkungen wie z.B. auf Bodengesundheit, Artenvielfalt und Gewässerschutz. Anmeldung ab 15. April online auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 5 pro Person, Kinder frei. Treffen am Gut Stegen.

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„RUND UMS BROT“
GROSSES BROTBACKSEMINAR

Samstag, 25. Mai · 10 bis 14 Uhr

In unserer Bäckerei wird aus dem Korn unserer Felder noch nach traditionellem Handwerk Brot gebacken und dieses Wissen wollen wir bei unserem Brotbackseminar mit Bäcker Robert Herbst aus erster Hand an Sie weitergeben – für ein gelungenes Backen Ihrer Brote zu Hause. Sie erhalten wichtiges Fachwissen rund um unser Getreide, die verwendeten Mehle, deren Eigenschaften und die Besonderheiten der ökologischen Brotherstellung. Sie backen gemeinsam mit unserem Bäcker ein Weizenstangenbrot, ein italienisches Landbrot und ein individuelles mild gesäuertes 3 Stufen Sauerteigbrot . Hierbei wird erläutert, welchen Einfluss die Zutaten, die Teigherstellung und die unterschiedlichen Backtechniken auf die Brote haben und wie man aus zwei Rezepturen unterschiedliche Brote backen kann. Neben dem Backen wird es eine umfangreiche Verkostung unserer Brote und eine Führung durch die Backstube geben. Am Ende nimmt jeder seine Brote sowie die Rezepte und Wulksfelder Sauerteig mit nach Hause. Anmeldung ab 15. April online auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 119 pro Person

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