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REGIONAL BEDEUTET AUF GUTE NACHBARSCHAFT

Wir sind neugierig auf Köstlichkeiten aus unserer Region und gehen immer wieder auf die Suche nach ihnen in höchster Bio-Qualität. So können wir Nordfriesische Rohmilchspezialitäten aus Kuhmilch anbieten, die hinterm Deich bei Husum hergestellt werden. Aber auch die Suppen, Saucen und Eintöpfe von Herrn Schröder aus Schwarzenbek: traditionelle Rezepturen seiner Mutter garantieren den heimischen Geschmack. Von der Schaalseemosterei wird aus alten Obstsorten wunderbar fruchtiger Streuobstwiesen-Direktsaft kalt gepresst und ungefiltert abgefüllt. Ebenso puristisch sind die hochwertigen Rohkost-Pflanzenöle vom Hof Hoher Schönberg: Größtenteils selbst angebaute Saaten werden auf der hofeigenen Ölmühle frisch gepresst und direkt auf den Weg zu uns geschickt.