DEM GESCHMACK AUF DER SPUR

Der Hofladen lädt Sie herzlich ein, dem besonderen Geschmack eines Biohofes auf den Grund zu gehen. Bei den jährlich stattfindenden Genussabenden und Themenabenden lassen Sie sich als Gast ausgiebig verwöhnen und lernen eine Vielzahl an Produkten und Herstellern im Rahmen eines genüsslichen Abendprogramms kennen. An vielen Tagen in der Woche haben Sie bei Verkostungen im Hofladen die Gelegenheit, Produkte zu kosten und Neues zu erfahren.  Auf Entdeckertour verlassen Sie den Hofladen und steigen ein in das Hofleben. Sie bekommen jeweils spannende Einblicke in die Gutsbäckerei, die Gärtnerei und in unsere Landwirtschaft. Damit Sie wissen, wo Bio herkommt.

MOBILE MOSTEREI AUF DEM GUT WULKSFELDE

 11. Oktober • 9. November
jeweils 10 bis 15 Uhr

Hamburgs Mosterei auf Rädern ist im Herbst wieder auf dem Gut Wulksfelde zu Besuch und presst köstlichen Saft aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten. Für die Pressung ist eine Mindestmenge von 75 kg (ca. 4-5 Obstkisten) Obst nötig. Wenn Sie selbst weniger Früchte zusammenbekommen, tun Sie sich gerne mit Freunden, Nachbarn, Kollegen etc. zusammen! Sie können wählen zwischen kaltgepresst zur Herstellung von Most, Wein oder Essig (bitte bringen Sie hierfür geeignete Behälter, Fässer, etc. mit) oder haltbar gemacht (pasteurisiert) und abgefüllt in 5 l Bag-in-Box. Der Preis für nur kaltgepressten Saft beträgt 0,60 € pro Liter, für pasteurisierten und abgefüllten Saft 6,50 € pro 5 l Bag-in-Box.

THEMENABEND IM HOFLADEN
„Wulksfelder Fleisch“

  Donnerstag, 24. Oktober · 20 bis 22 Uhr

Sie wollten schon immer wissen, was unser Fleisch so besonders macht? An dem Abend erfahren Sie alles Wissenswerte rund um dieses Thema – von der Haltung über die Schlachtung unserer Tiere bis hin zur Verarbeitung und Reifung des Fleisches. Wir geben Ihnen einen interessanten Einblick in unsere eigene Fleischproduktion und beantworten gerne Ihre Fragen. Für den leiblichen Genuss bereiten wir Ihnen eine leckere Bier-Kasserolle aus Wulksfelder Rindfleisch nach hauseigenem Rezept zu. Anmeldung ab dem 30. September online möglich. Kostenbeitrag: € 10,- pro Person.

+++Alle Plätze weg? Dann schreiben Sie uns eine Mail an veranstaltungen@gut-wulksfelde.de – Wir setzen Sie auf eine Warteliste und melden uns bei Ihnen, sobald ein Platz frei geworden ist!+++

ENTDECKERTOUR DURCH DIE GUTSBÄCKEREI

Donnerstag, 14. November · 20 bis 22 Uhr

Wir geben Ihnen bei unserer Entdeckertour einen spannenden Einblick in die Wulksfelder Gutsbäckerei mit ihrer gläsernen Backstube. An dem Abend fangen unsere Bäcker für Sie früher an zu backen, damit Sie hautnah miterleben können, wie aus unserem Getreide unsere leckeren Brote und Brötchen entstehen. Unser Bäckermeister Norbert Klemme wird Sie durch die Backstube führen und Ihnen anschaulich erläutern, wie er und sein Team beinahe jede Nacht unsere Brote und Brötchen in guter handwerklicher Tradition herstellen. Die Entdeckertour ist kostenfrei. Anmeldung ab dem 21. Oktober online möglich.

+++Alle Plätze weg? Dann schreiben Sie uns eine Mail an veranstaltungen@gut-wulksfelde.de – Wir setzen Sie auf eine Warteliste und melden uns bei Ihnen, sobald ein Platz frei geworden ist!+++

THEMENABEND IM HOFLADEN
„Wein und Wurst“

  Donnerstag, 14. November · 20 bis 22 Uhr

Ein guter Tropfen Wein kann unendlich viele Begleiter haben – auch feine Wurstspezialitäten! Welche Wurstsorten besonders gut zu welchem Wein passen, erfahren Sie an dem Abend von unserem Winzer Wilfried Jacobus. Er wird seine Weine mit verschiedenen Wurstspezialitäten verkosten und Ihnen dabei auch die Besonderheiten des Demeter Weinanbaus erläutern. Anmeldung über das Formular auf unserer Internetseite. Kostenbeitrag: € 10,- pro Person.

+++Alle Plätze weg? Dann schreiben Sie uns eine Mail an veranstaltungen@gut-wulksfelde.de – Wir setzen Sie auf eine Warteliste und melden uns bei Ihnen, sobald ein Platz frei geworden ist!+++

VORLESETAG AUF DEM GUT WULKSFELDE
„Landwirtin Ulrike liest Bauernhof-Geschichten vor“

Freitag, 15. November · 16 bis 17 Uhr

Der Bundesweite Vorlesetag ist das größte Vorlesefest Deutschlands: Über eine halbe Millionen Menschen haben im letzten Jahr teilgenommen und ein öffentliches Zeichen für die Bedeutung des Vorlesens gesetzt. Auch wir sind in diesem Jahr dabei: unsere Landwirtin Ulrike, die Lesen und Vorlesen so liebt, liest Bauernhofgeschichten für Groß und Klein in gemütlicher Runde bei Fruchtpunsch und Plätzchen vor. Die Veranstaltung ist natürlich kostenfrei und findet in unserem Turmzimmer im Gutshaus statt. Anmeldung über das Formular auf unserer Internetseite.

+++Alle Plätze weg? Dann schreiben Sie uns eine Mail an veranstaltungen@gut-wulksfelde.de – Wir setzen Sie auf eine Warteliste und melden uns bei Ihnen, sobald ein Platz frei geworden ist!+++