NEUGIER SCHMECKT

Bio beginnt beim Bauern – und der Geschmack entsteht auf dem Hof. Bei unseren Entdeckertouren bringen wir sie ganz nah heran an das Herz der Produktion. In der Gutsbäckerei, der Gärtnerei oder der Landwirtschaft gehen Sie dem besonderen Geschmack eines Biohofes auf den Grund. Auch der Hofladen lädt dazu ein: Bei den jährlich stattfindenden Genussabenden und Themenabenden können Sie sich ausgiebig verwöhnen lassen und lernen viele Produkte und Hersteller im Rahmen eines Abendprogramms kennen. Zusätzlich bieten an vielen Tagen der Woche Verkostungen die Gelegenheit, Produkte zu probieren und Neues zu entdecken.

VERKOSTUNG ITALIENISCHER BLUTORANGEN

Samstag, 18. Januar · 10 bis 18 Uhr

Winterzeit ist Orangenzeit, denn Orangen sind sehr gesund und der perfekte Vitamin-C-Lieferant. Rund zwei Orangen decken den Vitamin C Tagesbedarf eines Erwachsenen. Der Familienbetrieb Borghese baut auf Sizilien Orangen am Fuße des Ätnas nach Demeter-Richtlinien an. Dort herrschen optimale Bedingungen für den Anbau vor. Die Temperaturunterschiede von Tag zu Nacht sind dort besonders in den Wintermonaten sehr hoch und begünstigen die Pigmentierung der Blutorangen. Probieren Sie an dem Tag diese besonders saftigen und leckeren Orangen!

 

VERKOSTUNG MIT KLOSTERKITCHEN

Freitag, 24. Januar · 10 bis 18 Uhr

Die wohltuende Wirkung von Ingwer auf Körper und Geist ist schon seit vielen hundert Jahren bekannt. Ein altes Klosterrezept kombinierte Ingwer mit Komponenten, die seine Schärfe geschickt ausgleichen konnten. Dieses Rezept hat KLOSTERKITCHEN dazu inspiriert, den unnachahmlichen Geschmack von frischem Ingwer in einem gesunden Getränk zu verewigen. In Kombination mit bewusst ausgewählten Zutaten eröffnet sich ein Ingwertrink mit einem nie dagewesenen Geschmackserlebnis. Harmonisch, ausgewogen und doch charakteristisch – mit Ingwer in der Hauptrolle.

PRIMAVERA-VORTRAG
„Ätherische Öle in der Erkältungszeit“

Mittwoch, 29. Januar · 20 Uhr

Tauchen Sie mit Melanie Schriever von Primavera in die geheimnisvolle Welt der Aromen und biologischen Düfte ein. Erfahren Sie mehr über die Wirkung und Anwendung der beliebtesten ätherischen Öle von Primavera in der Hausapotheke insbesondere jetzt in der Erkältungszeit. Die Tickets kosten 10 €. Dieser Betrag wird bei einem Kauf an dem Abend verrechnet. Wir bitten um Anmeldung im Backshop vom Hofladen oder über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. Es gibt eine Gästeliste an dem Abend. Freuen Sie sich auf einen duftenden und spannenden Vortrag.

WULKSFELDER FLEISCH-GOURMETABEND IN DER GUTSKÜCHE

Mittwoch, 25. März · 18 Uhr

Fleischliebhaber aufgepasst! Wieder laden wir zu einem exklusiven Fleisch – Gourmetabend in die Gutsküche ein, wo Sie bei einem 4 Gänge – Menü leckere Kreationen aus unserem Wulksfelder Fleisch ausgiebig genießen können. Unsere Tierchefin Ulrike Schreiber gibt Ihnen nebenbei tolle Einblicke in die ökologische Haltung unserer Tiere und erläutert Ihnen die Unterschiede zur herkömmlichen Tiermast. Von Matthias Gfrörer bekommen Sie zudem wertvolle Tipps für die optimale Zubereitung von Fleisch und er beantwortet Ihnen gerne alle Fragen rund um das Thema. Anmeldung ab 6. Januar über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite oder direkt in der Gutsküche. Die Tickets kosten € 95,- pro Person inklusive Getränke. Es gibt eine Gästeliste an dem Abend.