NEUGIER SCHMECKT

Bio beginnt beim Bauern – und der Geschmack entsteht auf dem Hof. Bei unseren Entdeckertouren bringen wir sie ganz nah heran an das Herz der Produktion. In der Gutsbäckerei, der Gärtnerei oder der Landwirtschaft gehen Sie dem besonderen Geschmack eines Biohofes auf den Grund. Auch der Hofladen lädt dazu ein: Bei den jährlich stattfindenden Genussabenden und Themenabenden können Sie sich ausgiebig verwöhnen lassen und lernen viele Produkte und Hersteller im Rahmen eines Abendprogramms kennen. Zusätzlich bieten an vielen Tagen der Woche Verkostungen die Gelegenheit, Produkte zu probieren und Neues zu entdecken.

VERKOSTUNG ITALIENISCHER BLUTORANGEN

Samstag, 29. Februar · 10 bis 18 Uhr

Winterzeit ist Orangenzeit, denn Orangen sind sehr gesund und der perfekte Vitamin-C-Lieferant. Rund zwei Orangen decken den Vitamin C Tagesbedarf eines Erwachsenen. Der Familienbetrieb Borghese baut auf Sizilien Orangen am Fuße des Ätnas nach Demeter-Richtlinien an. Dort herrschen optimale Bedingungen für den Anbau vor. Die Temperaturunterschiede von Tag zu Nacht sind dort besonders in den Wintermonaten sehr hoch und begünstigen die Pigmentierung der Blutorangen. Probieren Sie an dem Tag diese besonders saftigen und leckeren Orangen!

 

WULKSFELDER FLEISCH-GOURMETABEND IN DER GUTSKÜCHE

Mittwoch, 25. März · 18 Uhr

Fleischliebhaber aufgepasst! Wieder laden wir zu einem exklusiven Fleisch – Gourmetabend in die Gutsküche ein, wo Sie bei einem 4 Gänge – Menü leckere Kreationen aus unserem Wulksfelder Fleisch ausgiebig genießen können. Unsere Tierchefin Ulrike Schreiber gibt Ihnen nebenbei tolle Einblicke in die ökologische Haltung unserer Tiere und erläutert Ihnen die Unterschiede zur herkömmlichen Tiermast. Von Matthias Gfrörer bekommen Sie zudem wertvolle Tipps für die optimale Zubereitung von Fleisch und er beantwortet Ihnen gerne alle Fragen rund um das Thema. Anmeldung ab 6. Januar über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite oder direkt in der Gutsküche. Die Tickets kosten € 95,- pro Person inklusive Getränke. Es gibt eine Gästeliste an dem Abend.