19.09.2014

Wulksfelder Kartoffelmarkt

Morgen von 10 bis 18 Uhr

Bummeln, Buddeln und Bewegen lautet das Motto unseres beliebten Kartoffelmarktes, zu dem wir Sie morgen wieder ganz herzlich einladen.

Erleben Sie einen schönen und erlebnisreichen Tag bei unserem Fest rund um die tolle Knolle! Köstliche Kartoffelspezialitäten, der beliebte Wulksfelder Krustenbraten und viele andere herzhafte und süße Leckereien laden zum Schlemmen ein. Auf dem gesamten Gutsgelände präsentiert sich eine bunte Auswahl an Anbietern von schönem Kunsthandwerk und regionalen Bioprodukten.

Die große Strohpyramide, Treckerfahrten und das umfangreiche Kinderprogramm des Abenteuercamps e.V. lassen auch bei den kleinen Besuchern keine Langeweile aufkommen. Um 14 Uhr darf dann beim Mitmachkonzert für Kinder von „Mit Hund und Krone“ kräftig mitgesungen werden. Für musikalischen Ohrenschmaus über den Tag sorgt der Bluesmusiker Stiff la Wolf aus Mecklenburg Vorpommern mit seinen Songs.

Fleißig Kartoffeln ernten kann man an dem Tag auf unserem Kartoffelbuddelfeld. Spaten oder Schaufel sollten mitgebracht werden, die Kartoffelsäcke gibt es vor Ort. Auch in diesem Jahr werden im Rahmen unseres Kartoffelbuddel-Wettbewerbes wieder die schwersten Kartoffeln prämiert. Auf die Gewinner warten attraktive Gutscheine für die Gutsküche und den Hofladen!

Wir freuen uns auf Sie!

P.S. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zum Parken beim Kartoffelmarkt!


12.09.2014

Jetzt Gänsebraten vorbestellen

Ab sofort können Sie wieder für 17,90 €/kg unsere leckeren Wulksfelder Gänsebraten für den Martinstag und für Ihr Weihnachtsfestmahl bei uns im Hofladen vorbestellen.

Wir bitten um persönliche Bestellung am Fleisch- und Wursttresen im Hofladen und um eine Anzahlung von 30 €. Eine telefonische Bestellung ist leider nicht möglich.

Die Gänse auf dem Gut Wulksfelde sind den ganzen Tag auf der Weide und haben stets Zugang zu ihren Wasserbecken im Stall, in denen sie ausgiebig baden können. Durch die viele Bewegung bilden sie ein festes, fein­faseriges und zartes Fleisch, das sehr wohl­schmeckend ist.


05.09.2014

Erneut erfolgreiche Bio-Brotboxaktion in Hamburg

Am vergangenen Montag erhielten Hamburgs Erstklässler wieder eine gut gefüllte, wieder verwertbare Bio-Brotbox geschenkt. Gut 15.500 Schülerinnen und Schüler an 240 Hamburger Grund- und Förderschulen machten bei dieser Aktion mit. Diese wurde vom Gut Wulksfelde mit der großartigen Unterstützung von rund 40 Sponsoren bereits im neunten Jahr organisiert.

Bei der offiziellen Auftaktveranstaltung in der Schule Sternschanze verteilten Senator Ties Rabe, Köchin Sarah Wiener, Hockeyspieler Moritz Fürste und Moderator Bedo die Boxen an die dortigen 130 Erstklässlerinnen und Erstklässlern und frühstückten gemütlich gemeinsam mit ihnen. Ziel der Aktion ist es, den Kindern und Eltern zu vermitteln, wie wichtig ein tägliches, gesundes Frühstück ist und sie in Berührung mit ökologischen Lebensmitteln zu bringen.


29.08.2014

Kartoffeln vom Gut Wulksfelde

Kleine Hofführung am Samstag, den 6. September von 11.00 -12.30 Uhr

Im September dreht sich bei uns alles um die tolle Knolle – so auch bei unserer kleinen Hofführung. Martin Grunert wird an dem Tag ausführlich über den Ablauf der Kartoffelernte berichten und Ihnen zeigen, wo unsere Kartoffeln sortiert, verpackt und gelagert werden.

Auch ein Besuch bei unseren Schweinen steht auf dem Programm. Im Anschluss besteht die Möglichkeit, beim Kartoffelbuddeln auf dem Feld die leckeren Knollen selber zu ernten. Hierfür bitte Spaten oder Schaufel mitbringen.

Treffpunkt: 11 Uhr vor dem Hofladen. Keine Anmeldung erforderlich. Kostenbeitrag: 2 Euro für Erwachsene, Kinder frei


22.08.2014

Genuss ohne Reue –glutenfreie und vegane Spezialitäten im Backshop

Immer mehr Menschen leiden unter einer Glutenunverträglichkeit oder entscheiden sich für eine vegane Ernährung ganz ohne tierische Produkte.  Damit auch diese in den Genuss köstlicher Kuchen, Snacks und Brote bei uns im Backshop kommen können, sind unsere Backshop-Leiterinnen Monika Koch und Karin Perzel (Bildmitte) immer auf der Suche nach leckeren glutenfreien und veganen Spezialitäten.

So können wir Ihnen eine Vielzahl an verschiedenen veganen Kuchen und Snacks anbieten.  Auch die Auswahl an glutenfreien süßen Sünden kann sich sehen lassen, denn bis zu 17 Kuchenspezialitäten bei uns im Tresen sind ohne Gluten. Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch von unseren Partner-Bäckereien glutenfreies Brot anbieten. Unsere Mitarbeiterinnen im Backshop nehmen Ihre Wünsche gerne entgegen.


15.08.2014

Unsere neue FÖJlerin

Wir begrüßen ganz herzlich Melina Bruhn (18 Jahre) auf dem Gut Wulksfelde. Sie hat Anfang August ihr Freiwilliges Ökologisches Jahr (FÖJ) beim Förderverein Gut Wulksfelde begonnen. In den kommenden 12 Monaten wird sie in den verschiedenen Projekten des Fördervereins mitarbeiten, die Hofführungen für Schulklassen und Kindergärten begleiten und in der Tierhaltung mithelfen.

Die frisch gebackene Abiturientin aus Hamburg-Farmsen hatte schon immer ein großes Interesse an Natur und Ökologie und auch ihr Abi-Profil darauf ausgelegt. Nun freut sie sich auch praktisch beim Naturschutz und in der Landwirtschaft auf dem Gut Wulksfelde mit anzupacken und den Kindern den ökologischen Landbau näher zu bringen.

Wir wünschen ihr viel Spaß und ein tolles Jahr bei uns!


08.08.2014

Unsere neuen Auszubildenden

Anfang August hat auch bei uns das neue Lehrjahr begonnen und wir freuen uns sehr, unsere vier neuen Auszubildenden auf dem Gut begrüßen zu dürfen:

Samuel Allers (21 Jahre) absolviert sein 3. Lehrjahr bei uns in der Landwirtschaft. Zuvor war er auf einem großen Bio-Ackerbaubetrieb mit dem Schwerpunkt Gemüse im Westen von Schleswig-Holstein. Nach seiner Lehre möchte er seinen Meister machen, um dann später den elterlichen Bioland-Betrieb in der Nähe von Cuxhaven zu übernehmen.

Maximilian Hack (19 Jahre) hat in diesem Sommer sein Abi gemacht. Er kommt aus dem Wendland, wo seine Eltern einen konventionellen Ackerbaubetrieb und eine Biogas-Anlage betreiben. Auf dem Gut Wulksfelde möchte er einen intensiven Einblick in den ökologischen Landbau bekommen.

Das spannende Handwerk des Bäckers lernt ab sofort Nora Fischer (rechts, 25 Jahre) in unserer Gutsbäckerei, die sich schon sehr auf die abwechslungsreiche Tätigkeit in der Backstube freut.

Bei uns im Hofladen lässt sich Maria Niemann (21 Jahre) zur Einzelhandelskauffrau ausbilden. Sie hat zuvor bereits 1,5 Jahre als Aushilfe in unserem Backshop gearbeitet und ist nun auf die anderen Abteilungen unseres Hofladens gespannt.


WULKSFELDER BLOG

Anekdoten aus unserer Geschichte können Sie in unserem aktuellen BLOG-Beitrag lesen.

Genussabend im Hofladen

Am Donnerstag, den 16. Oktober lädt unser Hofladen zum zweiten Genussabend diesen Jahres ein. Lassen Sie Ihren Gaumen verwöhnen und bekommen Sie tolle Anregungen für eine "Wunderbare Herbstküche". 

Die Karten kosten 15 € und bekommen Sie ab Dienstag, den 16. September bei uns im Backshop. Mehr Infos zum Genussabend bekommen Sie auch hier.

Unser Jubiläum wird Ihnen schmecken

Das Gut Wulksfelde feiert in diesem  Jahr sein 25. Jubiläum und sagt allen Kundinnen und Kunden ganz herzlichen Dank für ihren Zuspruch und die langjährige Treue.

Freuen Sie sich vom 22. September bis zum 11. Oktober auf unsere leckeren Wulksfelder Spezialitäten zu attraktiven Aktionspreisen im Hofladen und beim Lieferservice!

ANGEBOT

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