20.11.2014

Weihnachtsfleisch bis zum 5. Dezember vorbestellen

Auch in diesem Jahr halten wir für Sie im Hofladen und beim Lieferservice eine tolle Auswahl an Weihnachtsfleisch bereit. Wir freuen uns zudem sehr, dass wir Ihnen im Hofladen auch wieder unseren Wulksfelder Gänsebraten aus eigener Anzucht anbieten können. Bitte beachten Sie, dass Ihre Fleischbestellung im Hofladen als auch beim Lieferservice bis zum 5. Dezember erfolgt sein muss.

Im Hofladen bitten wir um eine persönliche Bestellung mit einer Anzahlung von 30 € am Fleischtresen. Eine telefonische Bestellung ist leider nicht möglich. Beim Lieferservice können Sie wie gewohnt telefonisch als auch online bestellen. Mehr Informationen dazu finden Sie hier.

Die Wulksfelder Gänse können auch nach dem 5. Dezember am Fleischtresen für eine Abholung an allen Samstagen bis  einschließlich Samstag, den 20.12. und für Mittwoch, den 24.12. bestellt werden. Wegen der begrenzten Anzahl ist eine Bestellung bis Anfang Dezember aber ratsam.


13.11.2014

Neu im Sortiment: wiederverwendbare Beutel für den Obst- und Gemüseeinkauf

Sie möchten gerne Plastiktüten beim Einkaufen einsparen? Dann haben wir genau das Richtige für Sie: die wiederverwendbaren ECOSAC-Tüllbeutel aus recyceltem Fallschirmmaterial und die TAKE5Nets aus lebensmittelechten Polyester! Die leichten Beutel sind waschbar und schnell trocknend. Durch ihre luftdurchlässige Struktur lassen sie Ihr Obst und Gemüse atmen, so dass es länger frisch bleibt als in einer Plastiktüte.

Die Beutel werden Sie lange bei Ihren Obst- und Gemüseeinkauf  begleiten. Beide Varianten erhalten Sie an unseren Kassen im Hofladen. Die ECOSAC-Beutel kostet im 5er Pack 12 € und die TAKE5Nets kosten pro Stück 1,79 € und im 5er Pack 7,99 €. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus der Obst- und Gemüseabteilung beraten Sie gerne.


07.11.2014

Herbst- und Adventskränze im Hofladen

Für Ihre stimmungsvolle Dekoration in der Herbst- und Weihnachtszeit bieten wir wieder die schönen Herbst- und Adventskränze in Bio-Qualität vom Erlebnisgarten Hamburg an. Die Kränze werden in liebevoller Handarbeit in der Biolandgärtnerei in Hamburg-Vierlanden hergestellt.

Die FSC-zertifzierten Tannen für die Kränze bezieht der Erlebnisgarten vom Hamburger Staatsforst. Im Hamburger Wald werden traditionell keine Pestizide und Mineraldünger angewendet, Kahlschläge sind verboten und die Waldpflege hat eine größere Naturnähe zum Ziel.

Die Kerzen für die Adventskränze, die wir ab Mitte/Ende November anbieten, werden aus ausgewählten Rohstoffen von der Kerzenfarm in Nienbüttel bei Itzehoe handgefertigt.


31.10.2014

Wulksfelder Hackfleisch

Im Lieferzeitraum vom 03. bis 14. November bietet unser Lieferservice seinen Kundinnen und Kunden wieder drei Sorten frisches Wulksfelder Bio-Hackfleisch an:

Rinderhack 7,49 €/ 500 g
gemischtes Hack 6,49 €/ 500 g
Beefsteak-Hack 6,99 €/ 250 g

Hierfür müssen unsere Fleischer früh aufstehen. Mitten in der Nacht fangen sie an, das beste Wulksfelder Biolandfleisch durch den Wolf zu geben und vakuumiert zu verpacken. So kommt es am selben Tag zu Ihnen und kann sofort verzehrt, weiterverarbeitet oder eingefroren werden.

Bestellen können Sie beim Lieferservice unter der Telefonnummer 040 - 644 251 10 telefonisch, per Fax 040 - 644 251 15, per Mail an lieferservice(at)gut-wulksfelde.de oder über den Online-Shop.


24.10.2014

Vom Korn zum Brot

Kleine Hofführung am Samstag, den 1. November von 11.00 -12.30 Uhr

Besichtigen Sie die Backstube der Wulksfelder Gutsbäckerei und unsere Getreidescheune und erfahren Sie Interessantes und Wissenswertes zum Thema Getreide.  

Martin Grunert stellt Ihnen unterschiedliche Getreidearten vor und erläutert die Besonderheiten des Bio-Anbaus von Getreide in Bezug auf Anbau, Ernte, Lagerung und Verarbeitung.

Als Kostprobe bieten wir Ihnen eine Auswahl leckerer Wulksfelder Brote zum Probieren an. Zum Abschluss gibt es für die Kinder einen Besuch bei den Tieren.

Treffpunkt: 11 Uhr vor dem Hofladen.
Keine Anmeldung erforderlich.
Kostenbeitrag: 2 Euro für Erwachsene, Kinder frei

Dieses ist die letzte Hofführung in diesem Jahr. Wir gehen in eine kleine Winterpause und starten mit den Führungen wieder am 7. März 2015.


17.10.2014

Letzter Mosttermin in diesem Jahr

Samstag, den 25. Oktober von 10 bis 15 Uhr

Hamburgs erste Mosterei auf Rädern ist Ende Oktober noch einmal auf dem Gut Wulksfelde zu Besuch und presst köstlichen Saft aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten.

Für die Pressung ist eine Mindestmenge von 75 kg (ca. 4-5 Obstkisten) Obst nötig. Wenn Sie selbst weniger Früchte zusammenbekommen, tun Sie sich gerne mit Freunden, Nachbarn, Kollegen etc. zusammen!

Sie können wählen zwischen kaltgepresst zur Herstellung von Most, Wein oder Essig (bitte bringen Sie hierfür geeignete Behälter, Fässer, etc. mit) oder haltbar gemacht (pasteurisiert) und abgefüllt in 5 l Bag-in-Box.

Der Preis für nur kaltgepressten Saft beträgt 0,60 € pro Liter, für pasteurisierten und abgefüllten Saft 6 € pro 5 l Bag-in-Box.


10.10.2014

Wunderbare Herbstküche - es gibt noch Restkarten

Genussabend im Hofladen am Donnerstag, den 16. Oktober um 20 Uhr

Der Herbst ist da! Die Tage werden kürzer, ein Wind bläst über das Land und die Blätter wirbeln durch die Luft – Zeit es sich zu Hause gemütlich zu machen und sich mit einem leckeren Essen zu verwöhnen. Tolle Anregungen für eine abwechslungsreiche Herbstküche bekommen Sie bei unserem zweiten Genussabend vom Hofladen.

Lassen Sie Ihren Gaumen von rund 18 Ausstellern verwöhnen: Variationen von Herbstgemüse und Edelpilzen, Leckereien aus Blätterteig, Köstlichkeiten mit seltenen Getreidesorten, Flammkuchen, erlesene Weine und viele weitere Spezialitäten werden Sie begeistern.

Die Eintrittskarten kosten 15 €. Sie erhalten diese noch bis zum 14. Oktober bei uns im Backshop/Hofladen.

Wir freuen uns auf Sie!              


WULKSFELDER BLOG

Welche Kartoffel bei unserem internen Kartoffeltestessen die Nase vorn hatte, können Sie in unserem aktuellen BLOG-Beitrag erfahren.

Neukunden aufgepasst!

Sie möchten gerne unseren Lieferservice kennenlernen und an der Aktion 5plus1-Aktion teilnehmen? Dann finden Sie hier die Infos.

Aktuelle Stellenangebote

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Fachverkäufer/in für unsere Fleisch- und Wursttheke im Hofladen. Auch die Gutsbäckerei und die Gutsküche suchen Verstärkung für ihr Team. Interesse? Mehr Informationen finden Sie hier.

ANGEBOT

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