EIN BUNTES JAHR AUF GUT WULKSFELDE – UNSERE VERANSTALTUNGEN 2020

Bei uns auf dem Gut ist immer etwas los – und wir freuen uns auf Ihren Besuch. Sie können das landwirtschaftliche Ambiente genießen, mit ihren Kindern im Tiergarten den direkten Kontakt zu den Tieren suchen oder den Abenteuerspielplatz erkunden, einen Einkaufsbummel im Hofladen mit Kaffee und Kuchen im Bistro ausklingen lassen oder auch zu einer unserer vielen Veranstaltungen auf den Hof kommen: vielseitige Hofführungen, Genuss- und Themenabende, bunte Märkte, tolle Angebote für Kinder und vieles mehr. Sie sind herzlich willkommen!

KLEINE HOFFÜHRUNGEN

von März bis Oktober beinahe jeden 1. und 3. Samstag und von November bis Februar jeden 2. Samstag im Monat · jeweils von 11.00 bis 12.30 Uhr

Lernen Sie bei unseren Hofführungen unser vielfältiges Tun auf unserem Gut kennen. Jeden Monat wählen wir ein aktuelles Thema für Sie aus. Ob Tiere, Ackerbau, Bäckerei oder Gemüseanbau – bekommen Sie einen spannenden Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: 11.00 Uhr am Hofladen – Anmeldung nicht erforderlich. Teilnahme: € 2,- pro Person; Kinder frei. Das aktuelle Thema erfahren Sie hier.

WILDKRÄUTERFÜHRUNGEN RUND UMS GUT

 von April bis September an verschiedenen Samstagen · jeweils von 10.30 bis 12 Uhr

Streifen Sie mit unserer Natur- und Landschaftsführerin Christel Budewitz durch die urwüchsige Natur rund um das Gut Wulksfelde und entdecken Sie Wildkräuter – kleine Schätze mit großer Wirkung. Es darf gestaunt werden über die Fülle und Schönheit der Natur, die uns täglich umgibt und die wir doch nicht richtig kennen. Wir erfahren allerlei Nützliches über die Verwendung der Wildkräuter, welche ungeahnte Kraft in ihnen steckt und mancherlei kleine Geschichte dazu. Die Termine und Themen sowie das Anmeldeformular finden Sie hier.

 

WULKSFELDER FLEISCH-GOURMETABEND IN DER GUTSKÜCHE

Mittwoch, 25. März · 18 Uhr

Fleischliebhaber aufgepasst! Wieder laden wir zu einem exklusiven Fleisch – Gourmetabend in die Gutsküche ein, wo Sie bei einem 4 Gänge – Menü leckere Kreationen aus unserem Wulksfelder Fleisch ausgiebig genießen können. Unsere Tierchefin Ulrike Schreiber gibt Ihnen nebenbei tolle Einblicke in die ökologische Haltung unserer Tiere und erläutert Ihnen die Unterschiede zur herkömmlichen Tiermast. Von Matthias Gfrörer bekommen Sie zudem wertvolle Tipps für die optimale Zubereitung von Fleisch und er beantwortet Ihnen gerne alle Fragen rund um das Thema. Anmeldung ab 6. Januar über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite oder direkt in der Gutsküche. Die Tickets kosten € 95,- pro Person inklusive Getränke. Es gibt eine Gästeliste an dem Abend.

BACKEN MIT KINDERN

Samstag, 4. April · 10.30 bis 12 Uhr und 13 bis 14.30 Uhr

Wir laden alle backbegeisterten Kinder zwischen 5 und 10 Jahren zum Backen ein. In der Backstube der Wulksfelder Gutsbäckerei können die kleinen Bäcker ihre eigenen Kreationen aus Brötchenteig formen. Anmeldung ab dem 23. März über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. Teilnahme:
€ 5,- pro Kind.

 

PFLANZENMARKT IN DER GÄRTNEREI

Samstag, 25. April, 2., 9. und 16. Mai · jeweils 9 bis 15 Uhr
sowie Montag bis Donnerstag im Mai · jeweils 14 bis 16 Uhr

Alljährlich bietet Ihnen die Wulksfelder Gärtnerei Kräuter und Gemüsejungpflanzen in Bioland-Qualität aus eigener Anzucht zum Verkauf an. In den Gewächshäusern gedeihen Tomaten-, Kürbis-, Zucchini-, Gurken- und Salatpfl anzen sowie eine große Auswahl an Topf-Kräutern, die Gärtnermeisterin Bettina Holst und ihr Mann Oliver liebevoll für Sie gezogen haben.

ENTDECKERTOUR DURCH DIE GÄRTNEREI

Mittwoch, 6. Mai · 19 Uhr bis 21 Uhr

Erfahren Sie von unserer Gärtnermeisterin, wo und wie unser Bioland-Gemüse angebaut wird und bekommen Sie einen spannenden Einblick in die Arbeit der Gärtnerei von der Jungpflanzenanzucht über den Anbau bis hin zur Ernte. Anmeldung ab 6. April über das Formular auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 7,- (inkl. Salat zum Selberernten)

 

THEMENABEND IM HOFLADEN
„WULKSFELDER FLEISCH“

Donnerstag, 14. Mai ·20 bis 22 Uhr

An diesem Abend erfahren Sie alles von der Haltung über die Schlachtung unserer Tiere bis hin zur Verarbeitung und Reifung unseres Wulksfelder Fleisch. Zudem gibt es tolle Tipps und Anregungen für die Grillsaison. Für den Genuss wird es einen leckeren Fleischsnack geben. Anmeldung ab dem 14. April über das Formular auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 20,- pro Person.

BIOLAND-ERDBEEREN ZUM SELBERPFLÜCKEN

ab ca. Mitte Juni · täglich von 9 bis 18 Uhr

Ab ca. Mitte Juni laden wir Sie auf unseren Erdbeerfeldern zum Selberpflücken ein. Suchen Sie sich die schönsten und köstlichsten Erdbeeren in aller Ruhe aus. Gewogen und bezahlt wird die Ernte direkt vor Ort auf dem Feld.

 

BLUMEN ZUM SELBERPFLÜCKEN

ab ca. Mitte Juni · täglich

Wer selber gerne Blumen pflücken möchte, kann sich täglich auf der Blumenwiese von der Wulksfelder Gärtnerei seine eigenen Kreationen zusammenstellen. Unsere Gärtnermeisterin Bettina Holst hat einjährige Sommerblumen gesät: Calendula, Cosmea, Sonnenblume, Zinnie, Nelke, Mohn, Rittersporn, Jungfer im Grünen und einige mehr. Die Wiese befindet sich auf der anderen Straßenseite.

WULKSFELDER BAUERNMARKT

Sonntag, 21. Juni · 10 bis 18 Uhr

Schlendern, Schlemmen und Staunen! Verbringen Sie einen wunderschönen Tag auf unserem Gut! Staunen Sie über regionale Bioprodukte und schönes Kunsthandwerk. Dazu gibt es Wulksfelder Bio-Spezialitäten wie Krustenbraten und Erdbeerkuchen. Und ein tolles Kinderprogramm.

 

ABENTEUERCAMPS

in den Sommerferien auf der Alsterwiese

Für alle Kinder, die eine spannende Zeit in ihren Ferien verleben möchten!

Mittelaltercamp mit Übernachtung:
Sonntag, 28. Juni – Freitag, 3. Juli
Mittelaltercamp ohne Übernachtung:
Montag, 13. Juli – Freitag, 17. Juli
Indianercamp mit Übernachtung:
Sonntag, 26. Juli – Freitag, 31. Juli

Infos und Anmeldung unter Tel. 0176-244 758 96
www.abenteuercamps.de

ENTDECKERTOUR ÜBER DIE ÄCKER

Donnerstag, 16. Juli · 19 bis 21 Uhr

Mit dem Trecker geht es an diesem Abend über unsere Äcker, wo wir Ihnen einen umfassenden Einblick in unsere Landwirtschaft geben. Wir stellen Ihnen die verschiedenen Kulturen vor, die auf unseren Äckern wachsen und erläutert dabei die Besonderheiten der ökologischen Landwirtschaft. Anmeldung ab 15. Juni über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 7,- (inklusive Snack)

 

MY TRAVELING PIANO – KONZERT AUF DER ALSTERWIESE

Freitag, 7. August · 20 Uhr

Joe Löhrmann hat getan, wovon viele ihr Leben lang träumen: Er machte seine beiden Leidenschaften, die Musik und das Reisen, zum Beruf. Immer an seiner Seite: das Traveling Piano. Seit mehr als 7 Jahren reist er in seinem Bus durch die Welt und gibt berührende Klavierkonzerte mitten in der Natur – und jetzt auch bei uns auf dem Gut Wulksfelde! Die Tickets gibt es ab dem 6. Januar über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite und kosten 20 €. Es gibt eine Gästeliste an dem Abend.

RADTOUR ZU UNSERER HEIDELBEERPLANTAGE

Samstag, 8. August · 11 bis 13.30 Uhr

Vom Gut Wulksfelde geht es durch das Alsterland zu unserer Heidelbeerplantage in Kayhude. Hier erfahren Sie alles über den ökologischen Heidelbeeranbau und dürfen von den Sträuchern naschen. Anmeldung ab dem 13. Juni über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 7,- pro Person (inkl. Snack).

 

KARTOFFELBUDDELN

22. und 23. + 29. und 30. August sowie an allen Samstagen und Sonntagen im September · jeweils von 9 bis 17 Uhr

Ein Erlebnis für die ganze Familie: Bei regenfreiem Wetter können Sie Kartoffeln eigenhändig direkt vom Acker ernten. Kartoffelsäcke werden gestellt. Bringen Sie bitte Spaten oder Schaufel mit. Gewogen und bezahlt wird die Ernte direkt vor Ort.

MOBILE MOSTEREI

Samstag, 5. September und 14. November & Freitag, 9. Oktober · 10 bis 15 Uhr

Hamburgs erste Mosterei auf Rädern kommt wieder auf das Gut Wulksfelde, um aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten köstlichen Saft zu pressen. Sie können dabei zwischen kaltgepresstem Saft zur Herstellung von Most, Wein, Essig oder haltbar gemachtem Saft wählen.

 

WULKSFELDER KARTOFFELMARKT

Sonntag, 20. September · 10 bis 18 Uhr

Feiern Sie mit uns und verbringen Sie einen erlebnisreichen Spätsommertag bei unserem jährlichen Fest rund um die tolle Knolle! Bei köstlichen Kartoffelspezialitäten, dem beliebten Wulksfelder Krustenbraten und anderen herzhaften und süßen Leckereien darf geschlemmt werden. Auf dem gesamten Gutsgelände präsentieren Anbieter schönes Kunsthandwerk und regionale Bioprodukte. Das Kinderprogramm ist für die Kleinen eine große Freude.

ERNTEDANK IN DER GUTSKÜCHE

Donnerstag, 1. Oktober · 18 Uhr

Willkommen zum ersten vegetarischen Erntedank! Chefkoch Matthias Gfrörer zaubert aus der Gemüsevielfalt auf unseren Feldern ein festliches Menü mit korrespondierenden Weinen. Unsere Landwirte und Gärtner erzählen von ihrer Arbeit und beantworten Ihre Fragen rund um den ökologischen Gemüseund Ackerbau. Tickets ab 6. Januar über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite oder direkt in der Gutsküche. Die Tickets kosten € 85,- pro Person inklusive Getränke. Es gibt eine Gästeliste an dem Abend.

 

KÜRBISZEIT IM HOFLADEN

Freitag und Samstag, 16. und 17. Oktober · während der Ladenöffnungszeit

Herbstzeit ist Kürbiszeit und sodreht sich an den beiden Tagen bei uns im Hofladen alles um dieses vielseitige Gemüse. Wir stellen Ihnen verschiedene Kürbissorten vor, es gibt leckere Kürbisgerichte zu verkosten und wir geben Tipps für die Verwendung und Zubereitung.

GENUSSABEND IM HOFLADEN

Donnerstag, 22. Oktober · 20 bis 22 Uhr

Die Welt der Gaumenfreuden erleben Sie bei unserem Genussabend, bei dem unsere Lieferanten und die Gutsküche Ihnen ihre feinen Bio-Spezialitäten präsentieren. In entspannter Atmosphäre darf ausreichend probiert und geschlemmt werden. Anmeldung ab dem 21. September über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. Tickets: € 20,- pro Person

BACKEN MIT KINDERN

an allen Samstagen im November · 10.30 bis 12 Uhr und 13 bis 14.30 Uhr

Wir laden alle backbegeisterten Kinder zwischen 5 und 10 Jahren zum Backen ein. In der Backstube der Wulksfelder Gutsbäckerei können die kleinen Bäcker ihre eigenen Kreationen aus Brötchenteig formen. Anmeldung ab dem 19. Oktober über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. Teilnahme:
€ 5,- pro Kind.

ENTDECKERTOUR IN DIE BÄCKEREI

Donnerstag, 19. November · 19 bis 21 Uhr

Wir laden Sie herzlich in die Wulksfelder Gutsbäckerei mit ihrer gläsernen Backstube ein. An dem Abend fangen unsere Bäcker extra für Sie früher an zu backen, damit Sie hautnah miterleben können, wie aus unserem Getreide unsere leckeren Brote und Brötchen entstehen. Anmeldung ab 19. Oktober über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 7,- (inklusive Snack)

VORLESETAG MIT ULRIKE

Freitag, 20. November · 16 bis 17 Uhr

Der bundesweite Vorlesetag ist das größte Vorlesefest Deutschlands! Auch wir sind dabei: unsere Landwirtin Ulrike liest Bauernhofgeschichten für Groß und Klein vor. Anmeldung ab 26. Oktober über das Formular auf unserer Internetseite. Kostenfrei.

FESTTAGSWEINE IM HOFLADEN

Samstag, 28. November und 5. Dezember · während der Ladenöffnungszeit

Zum Fest darf beim Weihnachtsmenü ein feiner Wein nicht fehlen. Er setzt dem Genuss die Krone auf. Auch als Geschenk ist ein eleganter Tropfen eine gute Wahl. Probieren Sie an dem Tag verschiedene Weine aus unserem Sortiment und lassen sich beraten, welcher Wein mit welchem Essen am besten korrespondiert.

TANNENBAUMVERKAUF

12. bis 23. Dezember · täglich von 9 bis 17 Uhr

Alljährlich fi ndet unser Tannenbaumverkauf vor dem Hofladen statt. Bei einem Pläuschchen können Sie sich in aller Ruhe Ihren Weihnachtsbaum aussuchen. Unsere Nordmanntannen stammen aus ökologischer Försterei und sind selbstverständlich ungespritzt. Für das leibliche Wohl sorgen frische Waffeln im Gutskaffee, leckerer Glühwein und unsere Grillwürstchen.